流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌

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漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。　os.tvboxnow.com1 w2 _9 H6 G+ {% J

! j/ D9 F3 u! I0 Z; ^/ T1 \8 |公仔箱論壇流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 f9 z4 K. `) y8 |4 {: {: P
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
: O! H+ B. p: h6 s2 m  b該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。公仔箱論壇( B& p* a) g( `+ }
消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。
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鼓勵進口優質蠔苗
% t" O+ ~! c8 @- yos.tvboxnow.com漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。
* y" h# u  U4 }/ A; W浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。os.tvboxnow.com  N. p4 Y1 P0 P- e" W9 G9 d+ {: M
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。
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' l" h/ a7 a3 j) ]tvb now,tvbnow,bttvb政府生蠔化驗結果
7 O  i% Z5 U$ _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）# A4 |" b2 _# X" N! ?
測試結果：含鎘 3.0ppmtvb now,tvbnow,bttvb- |6 b0 j3 D8 f& j* S- t

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測試結果：含鎘 2.7ppm
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4 A9 P: Y! ~% G  ^  I& R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）- L" f$ Z+ ~% n
測試結果：含鎘 2.8ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 [% ?$ d7 j: \4 b( `% d7 ^; Q7 }: a0 P- b
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漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本公仔箱論壇5 o% c3 D: Y+ `& X4 H! o8 B, O
測試結果： 40個含鎘超標TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( V- U4 x, X  z
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漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
( I) W5 X; u3 D0 m6 A- ~2 p. m) V$ K7 l公仔箱論壇測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppmtvb now,tvbnow,bttvb# \7 F# f# h4 t$ i( K
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註：鎘含量最高 2ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 |! T9 h* h1 f1 C' Y$ i
資料來源：食安中心及漁護署