物 安 全 中 心 的 專 項 食品 抽 查 發 現 ， 5 款 醃 製 水 果 及 蔬 菜 的 防 腐 劑 含 量 超 標 ， 較 法 定 上 限 高 出 0.25 至 4.6 倍 。 有 瓜 子 大 王 之 稱 的 「 上 海 陸 金 記 」 一 款 杏 脯 被 驗 出 二 氧 化 硫 超 標 ， 過 量 食用 或 可 引 致 惡 心 及 頭 痛 ， 負 責 人 則 強 調 來 自 美 國 的 杏 脯 符 合 當 地 標 準 ， 對 兩 地 標 準不 一 致 違 規 感 到 無 奈 。 os.tvboxnow.com* J+ ]& r4 w) Y- L8 H, L, O
食 物 安 全 中 心 從 市 面 抽 取 約 620 個 醃 製 水 果 及 蔬 菜 樣本 ， 包 括 脆 瓜 、 蘿 蔔 、 蕎 頭 、 芒 果 乾 、 提 子 乾 及 杏 脯 等 ， 進 行 二 氧 化 硫 、 苯 甲 酸 及山 梨 酸 等 防 腐 劑 檢 測 ， 發 現 5 個 樣 本 不 合 格 。 在 土 瓜 灣 抽 取 的 一 個 榨 菜 樣 本 及 一 個大 頭 菜 樣 本 含 過 量 苯 甲 酸 ， 分 別 含 百 萬 分 之 1,700 及 3,300 （ ppm ） ， 較 法 定 上 限高 出 0.7 至 2.3 倍 。os.tvboxnow.com4 Z5 C: @. A( a+ }0 W0 g
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陸 金 記 杏 脯 超 標 500ppm/ @* C5 A, r- f
位於 荃 灣 大 河 道 的 瓜 子 大 王 「 上 海 陸 金 記 」 一 個 杏 脯 樣 本 亦 驗 出 二 氧 化 硫 超 標 ， 含 量為 2,500ppm ， 超 出 該 類 食 品 的 法 定 上 限 2,000ppm 。 另 外 ， 一 個 林 富 興 醃 酸 菜 樣 本及 何 氏 食 品 酸 漬 蒜 頭 樣 本 也 含 有 超 標 二 氧 化 硫 ， 分 別 超 出 法 定 上 限 2.5 至 4.6 倍 。
! i6 V/ b2 E. U! H( R2 w: ^3 e% k' A公仔箱論壇食 安 中 心 發 言 人 表 示 ， 二 氧 化 硫 及 苯 甲 酸 是 常 用 於 凉 果 及 其 他 食 物 的 低 毒 性 防腐 劑 ， 以 不 合 格 樣 本 驗 出 的 含 量 ， 在 正 常 食 用 情 況 下 ， 不 會 對 健 康 構 成 影 響 。 中 心正 追 查 不 合 格 樣 本 的 來 源 ， 並 已 向 有 關 商 販 發 出 警 告 信 ， 又 要 求 店 舖 停 售 及 銷 毀 有問 題 食 品 ， 如 有 足 夠 證 據 ， 或 會 提 出 檢 控 。
- P3 W: [9 z8 M5 l1 T城 大 生 物 及 化 學 系 副 教 授 林 漢 華表 示 ， 二 氧 化 硫 及 苯 甲 酸 毒 性 較 低 ， 但 大 量 食 用 或 會 引 致 惡 心 、 頭 痛 及 胃 部 灼 熱 等過 敏 反 應 ， 甚 至 會 誘 發 哮 喘 。 他 指 ， 各 地 容 許 使 用 防 腐 劑 標 準 不 一 ， 小 量 超 標 一 般不 會 有 影 響 。 tvb now,tvbnow,bttvb' p v6 `' M- B* x
上 海 陸 金 記 負 責 人 陸 賽 忠 對 產 品 防 腐 劑 超 標 感 到 無 奈 。 他 表 示， 該 款 杏 脯 是 經 供 應 商 從 美 國 入 口 ， 價 格 較 其 他 杏 脯 高 ， 每 磅 約 為 30 至 36 元 ， 並附 有 美 國 當 局 的 檢 驗 證 明 ， 對 於 食 環 署 職 員 指 兩 地 標 準 不 一 ， 該 批 產 品 未 符 合 本 港要 求 ， 令 他 無 所 適 從 ， 「 特 登 揀 隻 貴 啲 、 有 晒 證 書 嘅 買 ， 點 知 又 話 標 準 唔 同 ， 以 後都 唔 知 點 揀 。 」 U; ~) y4 H! z8 U
陸 賽 忠 指 ， 昨 已 將 餘 下 約 兩 磅 杏 脯 棄 掉 ， 暫 不 會 再 出 售 ， 但該 批 杏 脯 深 受 顧 客 歡 迎 ， 平 均 每 月 可 售 出 10 公 斤 ， 據 知 本 港 多 間 供 應 商 均 有 入 口， 相 信 不 少 行 家 也 有 出 售 該 款 杏 脯 。: ^# u( r: M8 J
: Y# `# q5 {; L1 @: X4 a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防 腐 劑 含 量 超 標 樣 本
3 w) S# h( h, x3 [" T3 h大 頭 菜 抽 取 樣 本 地 點 ： 土 瓜 灣 下 鄉 道 「 裕 記 」
' [' _4 O# i& `" |" L+ m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb測 試 ： 苯 甲 酸 結 果 ppm （ 法 定 上 限 ） ： 3,300 （ 1,000 ）
" n9 c X2 o, h$ g8 s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" O& M v! T$ z0 l( }6 B
榨 菜 抽 取 樣 本 地 點 ： 土 瓜 灣 街 市 「 就 利 」 tvb now,tvbnow,bttvb7 S! c2 N: m) p+ j! y4 |
測 試 ： 苯 甲 酸 結 果 ppm （ 法 定 上 限 ） ： 1,700 （ 1,000 ）
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v4 o& Q1 S+ B, U4 Uos.tvboxnow.com何 氏 食 品 酸 漬 蒜 頭 抽 取 樣 本 地 點 ： 土 瓜 灣 木 廠 街 「 日 新 食 品 市 場 」 tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 \! P3 ]' i
測 試 ： 二 氧 化 硫 結 果 ppm （ 法 定 上 限 ） ： 560 （ 100 ）
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6 L& ]. m3 F) X" [tvb now,tvbnow,bttvb杏 脯 抽 取 樣 本 地 點 ： 荃 灣 大 河 道 「 上 海 陸 金 記 」
) p+ y: V2 A% ]+ O& d7 `2 o' Q公仔箱論壇測 試 ： 二 氧 化 硫 結 果 ppm （ 法 定 上 限 ） ： 2,500 （ 2,000 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 r/ X+ _8 ~7 s& \! b
$ P( J" Q/ u& w' U W' |林 富 興 醃 酸 菜 抽 取 樣 本 地 點 ： 元 朗 同 益 街 市 「 源 昌 記 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. _2 F I/ |* r: J* U* Q/ B. Z- r
測 試 ： 二 氧 化 硫 結 果 ppm （ 法 定 上 限 ） ： 350 （ 100 ） 公仔箱論壇7 z4 k# _" \, }0 ]
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資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心 |
發表於 2009-3-21 09:07 AM
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