胃不好時，吃粥對嗎？
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答案是錯的，反而要吃肉才能使胃正常而有體力。
' G5 ^' U' Q1 e2 U. c" ~公仔箱論壇過去我們胃腸有毛病時，大部分父母都會說最好煮點稀飯來吃，消化才會好，不過現在這種做法已被否定了。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. W% |2 n9 X) e/ L# R9 h ~
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首先必須認識胃；當食物由胃消化，再輸送至腸後，胃囊裡空無一物，就會伸會縮，並開始激烈的運動，且分泌胃酸。胃酸量過多即成為胃酸過多，是造成打嗝或胸悶的原因。" D* l" j6 ~3 o3 A
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又胃潰瘍時，每遇空腹胃就痛，若給予食物情況就會改善。這是因為胃裡有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就會陷入柔順的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 i `; e8 j* Q3 q
胃酸過多時也一樣，如給予牛奶、米糕、油炸食物等較難消化的食物，會在胃裡長時間滯留，胃酸的分泌就會被控制住，運作也歸正常化。公仔箱論壇2 t1 O2 N& R( p% t3 a7 m/ ?7 F+ z
) }# Y6 E+ T+ s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb如果遇上胃的運作不良時，為顧及好消化，而食用粥、鹹梅、涼麵或湯麵，將會招緻反效果。所以胃酸過多時反而要吃些肉，如燒肉、裡肌肉os.tvboxnow.com4 G3 x/ F9 X9 Z
、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力。
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胃不好時，適不適合吃粥？關於這點，如果病人吃粥時也能像吃飯時細嚼慢嚥，那當然無妨，然而一般人吃粥都習慣用直接吞嚥的，少掉了咀灂而囫圇吞棗，) A& V& a- l% C6 F; b
這時當然就不建議吃粥了！所以重點是病人有否細細嚼慢嚥的問題，而不是粥本身對胃不好的問題！os.tvboxnow.com+ M3 @2 h/ j; {
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因為口腔中的牙齒、舌頭和唾液在食物的消化過程中，扮演著重要的角色。當食物進入口腔後，經過舌頭的攪拌和牙齒的咀嚼，使唾液中的澱粉脢可初步消化食物中的澱粉。9 |* i1 g* I9 u, O
此外，舌頭的味蕾系統受菜餚的色香味等刺激後，會傳遞至大腦，通知胃液分泌，食物經過這項步驟有減輕胃腸負擔的作用，
' S6 i* \" p$ ^- [# ?! v公仔箱論壇所以我們建議胃不好的患者一定要細嚼慢嚥，這樣對胃的恢復才有幫忙！
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) G1 I5 ~* i% ~ v# }+ e& n# S至於吃不吃肉，隻要適量並且遵從上述原則，那就沒問題，但是網路上所說的多吃燒肉、裡肌肉、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力，這個就有點問題，公仔箱論壇! C) E2 D8 w$ V: t4 T8 v
因為胃不好是不太適合吃刺激性的食物，燒肉與牛排的調味料也是不適合吃太多的！而胃酸過多時給予牛奶、米糕、油炸食物等也是錯誤的觀念，tvb now,tvbnow,bttvb/ u% L5 Q, e% A. Q* Q5 z) y$ F
因為這些都是難以消化的食物，反而易造成胃酸分泌過多而應該盡量避免
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: N) n/ j3 D% R. ?- ttvb now,tvbnow,bttvb食物禁忌tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 W4 s$ e$ c: [+ L8 p4 T: e
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1. 菸酒不能碰：含酒精的飲料會降低胃黏膜的抵抗力，引起胃發炎；而吸菸則會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊癒。os.tvboxnow.com. G# f' S p6 P
5 I! U Z/ v+ ~9 Q2. 飲食以清淡為主，避免刺激性食物，如咖啡、濃茶、太辣跟太酸的食物，以免刺激胃酸分泌過多。! ~9 q+ W: b+ _: u5 Y+ Y
: [; v$ a2 M0 k5 g# Dos.tvboxnow.com3. 少吃油膩、過甜的食物，如巧克力、炸雞、精緻甜點、氣泡飲料等，以免影響腸胃蠕動。5 q1 o3 k Q' u4 h0 U% F
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飲食建議公仔箱論壇" n: a8 d* g8 Q1 A
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1. 多吃五穀類。以前纖維曾被視為潰瘍患者飲食的禁忌，但現在研究發現，飲食中的纖維素能保護胃部免於發生潰瘍。
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\ j/ ]. d K( D$ k$ H: y公仔箱論壇2. 多吃蔬菜水果。蔬果中的維生素A、C有助於保護黏膜和癒合傷口，因此胃不好的人也要吃水果，可以選擇果膠多、纖維較少的蔬果，如葉菜的葉子、蘋果、香蕉。
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% S/ ?- ?% n0 W$ R* b- l& h/ j! [& m公仔箱論壇3. 宜攝取低脂、高蛋白質的食物，如不加糖的奶類、豆漿、豆腐、蛋、魚、瘦肉等，但一次不要吃太多。
, c6 p& x) y# ~4 S" U: Q: g! a5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# e6 }5 b2 o" A# L T
1 y3 ?6 E. e6 J9 J3 ]3 \! M0 o! o用餐須知os.tvboxnow.com5 A( a; _$ `5 Z% [) l( G m
2 D/ M* N3 }8 f6 i" w1. 細嚼慢嚥。若吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，易造成消化不良。os.tvboxnow.com) Z6 K$ ?/ L8 u" J* r i, F
/ @% e# l5 ], }8 q+ gos.tvboxnow.com2. 定時定量。暴飲暴食或太少吃都不好，不但對腸胃造成負擔，也會影響身體正常的消化、代謝機能。& o5 J% ^9 s& f, g) Z
7 `! r0 M3 n# _tvb now,tvbnow,bttvb3. 用餐時避免喝下過多湯汁或飲料。水分會沖淡消化液，尤其冰水更會影響胃液分泌，因此不要養成買便當就順便買冷飲的壞習慣，避免讓胃更不適。公仔箱論壇- U- |% G( f8 p- m1 \* J3 v
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4. 專心、愉快地用餐。壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃黏膜防禦機制衰弱的主因之一。所以，用餐時刻更需要放鬆心情專心吃，且要避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d; H# a2 U! G6 g% L
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5. 早餐不能省，宵夜不能吃。早餐是最重要的一餐，在空腹一夜之後一定要吃早餐，才能中和胃液；而宵夜則會增加胃的負擔，因此儘量不要在睡前3小時內吃東西。
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3 d- d' `$ P: c: O9 G6 @) B2 Pos.tvboxnow.com6. 飯後散步可助消化。吃完飯後不要立刻繼續坐著工作，或者馬上睡覺，應該去散散步幫助消化，也可以讓精神更好公仔箱論壇; ^) W; K; _8 G7 }
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叮嚀
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我們每天進食維持生命，但還是需要腸胃的健全消化才能夠吸收到營養，換句話說，有了健康的胃，我們身體的健康也才能有保障！所以囉，用好心情去面對每一天、每一個挑戰，並且在進餐時享受當下的食物，才能讓身體的機制好好地運轉，健康才有保障 |
發表於 2007-5-27 02:46 PM
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