[甜品] 肉桂蘋果批

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餅皮：
! ]) `) u+ {+ d, @1 ~+ ?4 c5 I6 x) l麵粉250g- B7 N" l* P# V4 A
牛油250g
& u& c2 a5 v9 z: H; T公仔箱論壇砂糖 50g
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$ J9 Y. b3 q% i餡料：
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肉桂粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 e  O6 {  K5 _3 b# j
砂糖 2安士
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做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。os.tvboxnow.com) L1 ], _2 G  q# A* Y: Q
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。os.tvboxnow.com( ^* c% J; h/ X5 C
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。os.tvboxnow.com9 ]( @: b5 x2 j! K" ~- G- o  w' z
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。os.tvboxnow.com& ~4 e9 ^4 r0 K4 J6 U* a' [
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。