迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ f: A6 s/ @& u
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材料 (16小個份量)
, w, Q$ ^7 d* K- h9 J/ K, G0 X, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( [9 i1 K5 r9 ~- f
高筋粉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 U* k/ j, B$ F, z
酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇2 ^: j: q9 N" k- M! U
糖 40 克
' l4 j; h) `; i鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 [, I+ Y7 w
蛋 1 隻
2 Y B; B1 W& n: E! jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克公仔箱論壇& i" [' i5 H. K$ Y5 m
水 140 克# J h+ G9 O' X0 h& S
迷你脆皮芝士腸 1 包
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7 j# Y' d# T0 ]9 M; \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作os.tvboxnow.com+ r h* z, x1 g# \; S. j
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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: V C6 [' y7 L8 A, x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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* L4 `2 h5 C; |' k2 R7 {4 @+ ]3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 a. l* r: z. o, W( d9 m
+ u6 o1 D: A5 Q1 G4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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7 A7 g+ D, X% z X3 C: C! A5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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1 E+ E6 x% M7 P8 Z) C6 J! Xtvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。: U2 b+ Y$ f4 G. ~
0 e# d. {3 k6 Q* k, U9 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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