黃酒：是一種低空酒，其熱量如加飯酒可供熱量120千卡/100毫升，飲6兩（300毫升）等于吃2兩米飯或3兩饅頭。黃酒中蛋白質爲1.2-1.6/100毫升，含有18種氨基酸及大量維生素B族，對婦女美容、老年人抗衰老更爲适宜。
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- D5 R* x/ o2 R( _+ ^! L葡萄酒：也是一種低度酒，一般12度——16度。維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、钼、硒等微量元素。科學家分析葡萄酒中含有白藜蘆醇，具有降低膽固醇和甘油酯作用。心髒病專家證明每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血漿粘度使血栓不易形成，預防動脈硬化。我國雖未做臨床試驗，但可證明其對降低血脂、防止動脈硬化有一定好處。; K" A0 @9 \$ M
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啤酒：是一種酒精性飲料，每升熱量爲400千卡，其中一半來自酒精萬分一半來自糖分，一升啤酒熱量相當于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、維生素等，啤酒的代謝較快，易使人發胖，飲過時會破壞細胞功能、産生乙醇中毒，高血壓、冠心病者不飲爲佳，糖尿病者按醫生指定後再飲，并且不能空腹飲。
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白酒：主要萬分爲酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲适量的白酒，使循環系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經症，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養血等。但長期大量飲用白酒易發生肝硬變或肝癌或偏癱。
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6 w2 j% d9 U: A6 Q. r. e4 p( h公仔箱論壇據病理分析，60公斤體重的人飲60%白酒每日1.5-2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時同攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。所以合理飲酒應做到：( x! Y% n" x( x+ @) k
(1）每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以内；公仔箱論壇$ r0 f& D7 i( B, ?2 W. G2 [/ t
(2）不要空腹飲酒；公仔箱論壇! L: W$ w* L- h+ N1 M0 ?$ p% |
(3）應飲低度酒；
* q0 {' B: u3 }' Y8 P公仔箱論壇 (4）飲酒應吃菜；公仔箱論壇$ Z6 [& u0 I/ q6 f0 y
(5）飲白酒時不要同時飲碳酸飲料（如蘇打水、可樂、雪碧等）。
% D" P, |: i1 U3 ], l據美國研究報告，“男士每日乙醇量爲30克，女士20克，最好在餐桌上飲用。”: d' l2 e8 m, D5 K6 ` |
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發表於 2007-6-17 12:53 PM
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