[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

wood121

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防
4 ~$ X7 N3 b. N8 |2 m0 F7 O: ptvb now,tvbnow,bttvb止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，+ [; D, K7 w8 p
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。公仔箱論壇# }' b: _! U+ q( l  Q) I