[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
* b- @  B1 h7 f" G6 R! `' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
6 n% r( ~' |5 d% Gtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克os.tvboxnow.com- H  Q4 ^7 Q  f& F4 P: w
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克tvb now,tvbnow,bttvb: L: X, F5 G- m3 \. U( P9 \
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
" W: {7 @# c2 l% i& z) l梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb" F4 x  l/ D1 C: j  \
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: G2 x+ B) L9 W$ M9 x( w% r# O6 f
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
/ \" n* O, G) j9 o3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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3 g# w, s0 G% A# @梅子蒸排骨的制作要诀：
3 i. y1 d8 \' ]( G' R若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。