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[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯
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全球七大不安全食物:壽司被評為第一& ~! S5 J* P0 i# S0 ?

3 \0 p7 D  ~- b/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: U% ~/ ]  h/ r9 E

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$ u2 P$ `8 R9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1壽司:
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危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。
" k  B$ [. y4 I3 S+ A; j公仔箱論壇雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥
* p8 s4 N/ B, G8 k, ltvb now,tvbnow,bttvb可能會起到輕微的殺菌作用。

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解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。
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5 o: x7 K! F7 P* m但是,那就不是壽司了。
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9 d# ~1 l6 \+ l+ z  _' Z5 `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# K3 K; d, w1 q" y

- Z; Z) C3 W0 M& U( x唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。os.tvboxnow.com0 O6 _; D  v$ o2 v1 N9 p' |7 I3 y
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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2 、雞蛋:
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7 \2 ~% m  H0 Y) _+ o/ W. e# C危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟
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解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。tvb now,tvbnow,bttvb# M6 Z( c1 Z1 \
為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。公仔箱論壇' M! U) q" k' ?4 j+ H
高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3牛肉餡 :
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+ W6 K; V$ K# Z/ k: d" b& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 S& h$ q+ P7 Q; p  P4 \* w5 [; t

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- ?& T* x1 E8 q3 `4 Q4 ^, |; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
4 t' u1 W% e8 I1 l6 d# e) k/ a$ @os.tvboxnow.com牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 N5 }/ |) I% i2 m; a
解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉

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4包裝好的綠色蔬菜 :
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$ V) o9 ~; y% K* ?) Z  R- Htvb now,tvbnow,bttvb危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
' }& D: j% g/ r2 ^( A! ^/ A5 _公仔箱論壇其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。

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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,1 L& G1 W& |7 I+ U! U, y7 ^
或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。8 i$ |3 m- p' U4 l- Z% C; c
解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,

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因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分

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( p$ O- f7 t4 a: T, |5 、芽菜 :
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危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
2 ^+ Y0 x; Y9 S& m解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:

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將芽菜投入湯鍋或大火煸炒


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6 、生雞肉 :
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危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。

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最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做os.tvboxnow.com' a& E3 O) n8 q" p- a5 p9 q8 t
雞肉時被交叉感染。os.tvboxnow.com8 W& a" U, o( J* G7 v
解決辦法:處理生雞肉時要特別小心:

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切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手
8 Y2 }. l! w4 D8 r6 ~7 \避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,

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要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子

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7 、哈密瓜:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 D4 p8 J8 W- j6 l9 K

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危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。


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哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 R4 e5 E" |$ P: P' ?. g
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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) h, t) ~. H/ {: a, [                                     解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,                                                但是這些都不是最好的解決辦法。                                                你必須小心儲存切開的哈密瓜,                                                 因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                                  因此要將切開的水果放冰箱內tvb now,tvbnow,bttvb4 S% o! H4 ?4 T& c5 S
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