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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ d) ^% F. T- v
7 Q4 K, [4 k% s; a. A$ `8 j6 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； os.tvboxnow.com y9 Z# m% \* }: e4 K
& d9 ^6 }4 W( H' Fos.tvboxnow.com 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； ) E9 |! M' V u# S( f
" h5 k# F( k6 U& {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； os.tvboxnow.com( \% R2 W) d }0 i
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ c% K/ H4 G, M
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【制作方法】:
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& }/ z t$ h- e7 d6 m0 g 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 os.tvboxnow.com+ w$ n4 r5 j2 F5 X& q7 l. }
7 Y; v, N. G: n. F' a) ros.tvboxnow.com 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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8 _, X1 v9 `, D( X9 m# D% l0 b$ Etvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb, d( |5 |7 k3 E. _
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 ( [# U" t T7 }8 z
+ N! b" [. i& g$ p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 . x3 e3 {: X" V
$ i% b! c+ l0 @* T" W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 9 P( C( X B9 u! l `- I# M
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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/ K5 l" C; c; q' _ 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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0 x9 X1 Z* l5 m5 I7 p, \4 h# s 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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