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【主 料】: & j8 V1 |' |( S2 g; @
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 k4 w6 P, q* K9 @4 c3 E( M( e4 i
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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. C1 Y8 h& A6 _& a# | 4.啤酒1瓶备用； os.tvboxnow.com1 B* g" m# I, w: g4 w
. y! w Y* q) t1 Q! [, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 L: V3 `5 ~
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇7 h' x l+ i) _% k3 z9 P* w
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) e, N2 j6 [* d1 C' ^/ B O
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【制作方法】: 公仔箱論壇7 Y5 N% g( C. C+ h
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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" N+ Z9 q/ Q& ^ 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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! E) `) _& t; x, v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 os.tvboxnow.com$ ~5 T! D% u8 R+ M) P5 z
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 0 g7 d& J" I& H9 Y; B
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 os.tvboxnow.com' Y3 O1 y/ p1 b/ s
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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" ?& a/ Z+ h2 I0 b% t! c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
0 _+ T8 t# J2 g* T( A0 J0 Y" l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 j4 D7 X ?, a6 t# ]) ?+ |
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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& y! {1 E) x+ R! |+ E公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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