蒜蓉开背虾
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$ ^- j6 e8 ?/ L8 S+ C- M 原料：虾10只、蒜1头 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* O! U: ]8 ~
- V: F( C% Y. O/ C% o' Vtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
% M$ p! S0 r4 u 做法： os.tvboxnow.com- D. k1 P2 ~) a1 I
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 os.tvboxnow.com+ j4 t/ r$ q, \, D- J
2 p1 l+ P+ d* L9 n 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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8 V! E2 g' Z, W. ~0 C3 ]( j7 G 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 os.tvboxnow.com. z( h4 h- r5 a! l: y" Y8 {* N! e# n
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五味虾
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 ; a: v2 D& C4 f8 J6 [
/ G+ ~! l+ W0 H, x# Ptvb now,tvbnow,bttvb 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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黑胡椒烤虾
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+ [' R" G" m9 v! T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒tvb now,tvbnow,bttvb( {2 {' \% W* a
做法： , V! D; E0 d2 j
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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9 n7 @ B) ~9 j6 e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 : J0 O p: s9 M, T( P7 z
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锅塌虾皮菠菜
+ m$ L1 d+ d5 |) d3 @" I( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 f8 c! w0 d; T% B$ C" B
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原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 公仔箱論壇) e f6 _$ P. v* | Z" O
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 , C A' D% f6 y& P
+ w/ @7 O+ C2 W. P3 C- t" r% `7 } ^ 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' q4 i1 u+ j2 ~
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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5 i9 w8 l1 G' f. Ntvb now,tvbnow,bttvb酸辣虾仁烘蛋 tvb now,tvbnow,bttvb6 n& V; ^7 z0 L5 K
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* D' f. v0 Q5 e# p5 z. q' Y: P' _ 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) i+ Z! l) W9 l3 M$ o" p, c
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 N+ s) ?/ t y1 m
9 Y" y4 E( c3 w5 b" u) ^公仔箱論壇 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 \3 t0 z2 @& k* Y$ N
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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9 v3 R& _9 c3 W3 G" S3 w' Y! I u 主打菜 ; }" o/ }1 y. I% h) {* w
6 R9 n d* e& T2 B! Atvb now,tvbnow,bttvb 麻婆豆腐虾
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公仔箱論壇2 p# Y j' m9 s9 S$ e$ h& S
0 K2 M1 }1 l+ h8 A: Ios.tvboxnow.com ●原料： 公仔箱論壇; S3 J2 v* }' P5 o g) y
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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- `1 ] C4 D/ u9 R, {os.tvboxnow.com ●调料：
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: s. h' |( _' e, ^ Q, M; W
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●制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb% J+ L1 }1 h$ b- O+ t& Q4 C& i
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% z/ G+ J+ x, b) p0 `os.tvboxnow.com1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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$ D/ P4 r' G# }, ^os.tvboxnow.com4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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