[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
1 W) ?" @) t9 r* X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 K4 z5 b6 p0 Q( h- r7 b: ^' t, v
口味：柔软
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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9 J7 G# W7 W2 H* p. V操　　作:
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，公仔箱論壇( V0 w/ b" V. N* g. @; q% N
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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3 }: i" F0 L! o* J9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。0 h5 A2 H+ ]. f8 a' g