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* r! g* {, `. l4 c) h# K2 m2 e: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 K; ~% Q% I7 s- p- x( f1 s
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制作時間：20分鐘
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' X0 a7 b. E& o" Q! K X2 d# U( X 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 @# Y8 g- R' y6 z" V3 i& N4 F) H
6 G: m1 |8 B A+ w* s+ ^1 K 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。os.tvboxnow.com3 r8 S/ z7 U# x' M. O2 F
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做法：
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& Z& G- j Z0 ^7 e1 b7 ]os.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇1 o( v% l% L9 _0 s4 }6 ]- i
) E" w* H; y' q8 N2 d 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。& h* b6 w; O( n/ G: [6 b' _
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) B+ L2 V9 R3 A2 ?
! `6 d+ q w0 Y# i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。os.tvboxnow.com8 m$ B% ^# i) {- A: s
; V. f+ o) h: _7 w( m- m! S rtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。os.tvboxnow.com* b) z' L$ W0 E. e
- A6 H( Q9 z/ y% v" O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* t; ^% c, f, I
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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