[甜品] 雪糕苞芙

puma8811

材料:
1 z9 w# h, K# V$ @/ Uos.tvboxnow.com蛋 1 1/4隻 0 a4 f. q2 \  u4 [
水 80 毫升 , z/ s2 @, Q1 q& P: b0 u
無鹽牛油 15g % e4 X" _: B) g: x9 c
麵粉 30g os.tvboxnow.com7 z, ]8 e+ h9 T: j% G. `+ w
雪糕 適量 ) q) P/ Z1 e# T, T+ E  a' v
工具:擠花袋 / ^; F' g0 s; i2 i$ K+ S$ f6 l" J9 u
做法: ' i# q3 l6 t% l6 K! `: C' s
[1]將烤爐調至150度預熱.
5 h* ~8 f: r" I5 x! M& h[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火, 2 X* ^0 y( B% t
　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘. 公仔箱論壇$ z$ K. |; Y/ c- F3 B
[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀. tvb now,tvbnow,bttvb+ S* l& K# ^1 M
[4]將(3)的放入擠花袋 os.tvboxnow.com  B# g4 b  W" Y
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm.
+ Z: A3 R! m7 b( \6 w1 A0 Q, j公仔箱論壇(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm).
/ B: r4 z" T( c( x2 w; l) T[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻.
/ t  L$ A8 y+ W% b) @[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.