[甜品] 忌廉曲奇雪糕球

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材  料 :   125 克糖os.tvboxnow.com  U# d( [$ ~& y4 l* N0 b: f
           3  顆雞蛋
- S8 e+ i2 m8 J& e: B          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅+ ^; d6 H6 L* |* s. _2 Q
          500 毫升高鈣脫脂奶  L5 D5 L; F4 _' Y* x! t) x# z6 _: t
         果仁碎少許
% k/ I& Q4 t7 I, o8 hos.tvboxnow.com         朱古力及雲呢拿香精油適量os.tvboxnow.com3 [# o* s& N: {0 K( I7 y# s0 P
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做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb, e$ k: a$ f9 Y4 R3 {- M* h
         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
$ s* S; D& S6 x  A0 r/ t             奶拌入蛋液內攪勻。
. L7 _$ S' A+ Z+ P$ z8 z# V, P公仔箱論壇         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
. A8 n! L& n5 J, ^& ztvb now,tvbnow,bttvb             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢6 `; X% n0 H. q4 F) ?( u
             拿雪糕液。
6 B! f- Z2 g5 T" G公仔箱論壇         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
3 y% G6 ^8 _9 L* y公仔箱論壇             碗內備用。公仔箱論壇- a/ m% i  ]+ x2 [
         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷9 `' n% H% [' k( s" V
             藏三小時以上至凝固。os.tvboxnow.com4 h4 M1 a# F- J
         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
7 Q1 z! H- L7 K5 n' }os.tvboxnow.com             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，6 B4 d3 C# l7 B& |( m
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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7 z  P& o& d" u, k1 }! o, e4 k: V備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有os.tvboxnow.com. r# L! k& Z0 W2 o4 n: j
             水份。