[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	# W* t- C9 O7 H; e" B7 |" [os.tvboxnow.com	1 z* Q5 P* r7 ^4 o, q  l: o
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	6 K) O6 x/ p0 q  [3 r+ @  r
公仔箱論壇1 |3 L: a1 k# P: @! _0 M5 Z6 {	芋头香精 1小茶匙	% p# r& G: ^3 j1 y0 x$ K7 G! z
8 v8 T: U& t4 Q5 O	紫色色素 少许	os.tvboxnow.com' [0 B1 Q) `) i( j6 l# |; u9 d) i
做法：	4 ]1 _7 ?, Y2 A0 N8 P8 X8 i1 K	% k1 H: W& }, s( _) e+ n) b! B公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。