佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵公仔箱論壇# o' i, I- \7 U4 U& x
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雞腿1隻
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/ b e1 y) r4 W2 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量os.tvboxnow.com0 k$ G& h' H8 ]8 F5 h
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5 m4 q& x+ r9 z$ ~; c. T作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
1 a; G: `* l. X! a) i! Oos.tvboxnow.com) h+ D! F2 g' Q
3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時) |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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