更新日期:2010/02/15 09:30 (中央社記者陳麗婷台北15日電)過年期間大魚大肉，很多人不小心肥了一圈。中醫師設計冬瓜海帶湯，再加點荷葉等中藥材熬煮，不但能消油脂，還促進新陳代謝。民眾不妨年夜飯後換道清湯，減輕身體負擔。
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過年期間每天吃豐富佳餚，不少人可能過完年就胖了。開業中醫師莊雅惠表示，吃太多大魚大肉、又油又膩的菜餚後，不妨準備一道海帶冬瓜湯，消脂去油膩。6 p3 A" h! R; e- i; Z% k7 ^# [
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要熬煮冬瓜海帶湯，只要準備冬瓜、豬肉、海帶，以及荷葉、桑葉、玉竹等中藥材一起煮，再放入一些柴魚、薑片、米酒、鹽巴、米酒提味，口味清淡又健康。os.tvboxnow.com& C2 A# \' e8 T+ t& u4 _8 A- ^% g
. \5 d( C) V' D: i% p! X5 D莊雅惠說，冬瓜及海帶都能消油脂、促進新陳代謝，年菜吃得太油膩，食物又容易上火，建議換換口味，清涼退火。
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; |* e& A# d2 b$ ]$ v( w* Y Z% y9 {另外，莊雅惠表示，較胖的民眾可以自己泡中藥茶飲，買些荷葉、洛神、葛根、決明子、黃耆、玉竹、茯苓等藥材加水煮，把煮好的湯汁拿來泡茶，就能幫助去油膩，促進代謝；但容易腹瀉的人不要加決明子，容易便秘者要去除茯苓。9 A5 s% V' y6 R. Y
3 p: p5 x( } C1 E莊雅惠表示，若不是很胖的人，只是過年吃多了脹氣、消化不良，可以準備葛根、麥芽、桂花、荷葉、萊菔子、丹參、檸檬草，加水煮半小時，就可以飲用。990215 |
發表於 2010-2-16 06:54 PM
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