材 料 ： & i9 q* {. ^7 b @ _3 T
油 2 杯 4 d1 b9 A, J2 Y; m) w% _
豬 扒 3 塊 # B6 v: X* |9 k [0 i; }& m
薑 絲 2 條 / X+ F6 b$ C- {& G
青 2 條 os.tvboxnow.com1 ~3 T: ?5 O" b/ I0 d
紅 椒 1 隻
2 \8 `+ t7 s) m) c# G- X6 A蒜 茸 1/2 茶 匙 公仔箱論壇4 g) Y4 G( a' {! v! Q( f+ _% a
雞 蛋 2 隻 1 L6 ^1 M& j4 ^9 r+ k1 \
麵 粉 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [! G- f5 D: H" ^' \8 z
% h" t+ D& Z& `6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： os.tvboxnow.com1 N+ p1 r. |( \2 G6 F6 P+ M" V$ a& O3 S
雞 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇- o7 x G* d3 j( G8 _3 G
鹽 1/4 茶 匙
0 T5 y; G& k4 A& ~ ^- ]& Atvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙
* {1 d) _4 p/ I2 w公仔箱論壇
; z/ G" d. U2 R汁 ：
/ c/ h/ d; \8 l O! f* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯
% H2 a; O3 Y2 v公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _' C7 n5 J4 P/ e5 C) I
生 抽 1 湯 匙 os.tvboxnow.com3 S% E3 c3 U+ k- Y
蠔 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 T: o/ p( O9 ^$ k4 X% C
雞 粉 1 茶 匙
}8 M3 D4 P6 ]+ i7 K% q7 e4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙 5 ~5 J; N, F1 M; `
生 粉 2 茶 匙
" @) h# D# n2 N0 |: X
- a V- v e) D5 @0 U9 s做 法 ：
8 {8 j, M3 n; H, ros.tvboxnow.com1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
) K. H* T8 g5 ?1 C; ]6 E wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 公仔箱論壇9 ] ]* F6 v. m+ h
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
+ z( Y9 M+ I7 E+ c, |) jos.tvboxnow.com4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 : M2 \' t @' B! z& Q
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ }0 u: F, s- q4 w( Q
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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5 ~" g4 j0 Y+ a8 P, m! M3 ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients:os.tvboxnow.com9 p2 v& b& D$ L6 o8 U5 o# H
2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb. M# ]; Q, ^8 I- Z/ f# {
3 pcs Pork Chop, d2 a4 m% {# n! R. e- Z
2 pcs Ginger (Shredded); ~' ~' I; X( `( W% A) Q. \
2 pcs Spring Onion
; X# m# l$ @' b1 pc Chilli (Shredded) 公仔箱論壇! m+ }. v6 E- |
1/2 tsp Garlic (Minced)os.tvboxnow.com+ E2 k& q6 ]- _/ X
2 pcs Eggs
8 Y7 W! E0 q3 ^ {# B公仔箱論壇3 tbsp Flour5 p: t$ e/ ]! `+ E& [
y5 Y" e K$ T! M' q2 ios.tvboxnow.comMarinade:os.tvboxnow.com! `" |/ \4 e8 y8 `5 P
1/4 tsp Chicken Powder
) ]7 ~0 c% c' etvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Salt公仔箱論壇. ^) e# z/ H, y4 u: r3 k9 V( v
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb2 V* D" T( d- l8 S) r3 A
( M' x: }( O2 o9 e0 A, q/ tos.tvboxnow.comSauce:os.tvboxnow.com4 Y. p" e q) z2 S/ {6 z
1/2 cup Water
: h% m {; C* {3 f2 los.tvboxnow.com1 tsp Dark Soy Sauce
6 I& Y7 J0 H, e+ g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce8 X) k: Q* ]0 E q
1 tsp Oyster Sauce
+ ]6 W$ J! a. h9 }2 kos.tvboxnow.com1 tsp Chicken Powder
1 I; y8 B: ^$ Y# pos.tvboxnow.com2 tsp Sugar5 S0 q8 |; Z" |: ^! @3 |. x
2 tsp Corn Flour
1 ]; h: X$ u8 u t* @
, _5 m R" V m# @1 dos.tvboxnow.comMethod:
* c6 N; ` J% c# V4 K1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.; d& n& k8 L! @9 q! Z+ ~
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.) n. |9 M0 k* c7 `
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
7 A; ]7 k2 G7 L& a公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.公仔箱論壇+ p) ]: N/ O# z: M
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
0 |; p3 v* \% l) j( P6. Serve pork chop with sauce.
x% G% w: x& M3 p+ }% |7 Y% h
5 I& Y2 p! a$ Y9 O( @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
}/ ?$ h) T& Y1 w, Qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients
+ V O6 ^5 [. P" b% e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 H; @0 k: u2 v6 M: `
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
8 @3 Y. w+ l2 Vtvb now,tvbnow,bttvbDrain pork chop.
! R: d" w5 m7 a. }* T- r1 c9 q
, J- I- r+ M9 X, K公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 8 g( i M+ H; g+ Y: U7 S
Coat pork chop with flour and egg.
9 Y, T$ f( W1 Y2 E9 Uos.tvboxnow.com
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% r: f8 [0 }3 v2 B* ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 : S" G6 g6 s- R3 e
Serve pork chop with sauce.
& a9 H. x- u5 D0 y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% B5 h8 w7 @6 N
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
1 R; R8 Y R! N8 r& eChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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