[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:5 N8 ~8 I; B( c) |# D! u9 T# \
台灣紅蟳
! w7 p* S- G  ~- h5 o7 ^太白粉
( d- Y: h3 d% p7 q3 [: x魚露
, n. A2 r7 U) h! t3 T金山醬油
" m! |$ `. C; S3 aos.tvboxnow.com米酒
7 |, e  N9 T) G4 t, Q九層塔os.tvboxnow.com) R1 j2 \/ X: ~1 a
辣椒片公仔箱論壇$ F, F( U+ n- w# o

. c1 r& b8 F6 k# Q% W拌炒醬:
2 }9 i& v+ T/ z# u) k. u大蒜
( K& h; @% o# _/ u& B紅蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# \8 F% j- E* J* X  n* R
香菜根% x% O' l# h1 B% P2 S1 h
甲猜根
+ M7 u$ V4 ?; g6 r. x; ^公仔箱論壇檸檬葉1 i2 H7 k4 B. \* h0 U( _3 n
香茅
# z" I! Q6 q  T0 @- v$ r  k9 _* i% uos.tvboxnow.com南薑
5 S6 Y4 f2 f; H) N! e! B3 v1 _  tos.tvboxnow.com洋蔥
5 Z  h$ G7 J3 c: P4 @+ [( }tvb now,tvbnow,bttvb青胡椒粒
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+ {5 I! ~8 j8 Z: B# w* V公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com, T: g9 m  a+ F: i( E+ ^
1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.
6 l$ ^1 r8 c+ G) x' F" P" u  d1 p公仔箱論壇2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.
! I& L7 n0 Z: a# S+ wos.tvboxnow.com3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.