芒果牛肉

jeffresondyl

材料：
( p3 }9 B6 J" J2 g+ m* U  z9 J1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
3 R- c6 Y' B+ o& R) {6 S  jtvb now,tvbnow,bttvb3.生薑絲 少許
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: B7 L. j1 f. j9 jos.tvboxnow.com作法：
( D8 Y9 Q+ e- u. q9 M1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。公仔箱論壇4 J9 V9 r$ Y4 g
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
5 [2 q# h- U0 x" X3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。公仔箱論壇2 N# p! E8 C; {+ r

) n* Y4 _1 v) U1 C$ H7 g備註： # y+ O7 {; P/ u+ }
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。