三 杯 雞$ Z3 X9 q7 o0 f5 g" Q8 n, y
& U: U N0 Y/ G! j0 v3 L! b* `4 C& i) E
完 成公仔箱論壇/ ^ D# g" x e0 y
$ [3 @1 v/ q' o9 \2 Z8 z/ N
公仔箱論壇, B- ^( \. P5 \ n
Taiwanese Stewed Chicken
2 a$ l5 U' u! Y) l' c; u3 y: Uos.tvboxnow.com材 料 ： * t7 ` g) ?+ ^& {* V Y9 L
鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
) ]. z8 n$ i( ^1 U1 o3 R公仔箱論壇薑 茸 3 湯 匙
2 C8 h. K+ }" C( S5 k# W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 2 湯 匙
5 N5 L2 p6 Y" g* hos.tvboxnow.com冰 糖 1 湯 匙 ' o, |) i5 k6 A& V4 h+ h" p- @
九 層 塔 1 條
3 H1 f' ]3 a7 |/ T公仔箱論壇辣 椒 1 隻$ o8 z7 J1 M, P! L7 w9 F; O
公仔箱論壇. s) M' S! [/ d O
4 B* w8 A& b! n$ b+ M' K公仔箱論壇材 料
, u [5 k; }! B7 d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient% k# l6 |7 u$ C/ {) s: n! e E
0 V/ b2 O) Q" o& S' _# q公仔箱論壇
: y4 }4 x2 m% `1 p( Z9 g5 mos.tvboxnow.com1. 鮮 雞 切 件 。
! Z2 t4 p) h1 ros.tvboxnow.comCut chicken into pieces.1 z! K% T, Z- m; v
7 \7 C2 @- ^7 l9 N, w9 E4 {1 O( z4 v0 s4 |! C* J: y0 U
2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
9 R) u1 O/ U5 \: M公仔箱論壇Cook chicken until sauce dries.公仔箱論壇( R8 \. L$ n9 ^' c
% m" E% y, w2 `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \3 A: j0 x5 X, W0 g
3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 4 w" k, `. }' s
Add Thai basil and chilli.公仔箱論壇5 W7 k( w2 a& a0 Z `/ i. O( t/ O' o
" Q+ W- T2 i) C) I. l' v5 |( Atvb now,tvbnow,bttvb# h/ b Z; y c* M# g7 Y" W+ S
" N. T# ^4 \7 G) f9 z5 a4 S9 N# M5 T芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! W& m+ X0 p9 y/ _2 |- a, P
麻 油 2 湯 匙
/ S9 L1 z: P- x, n) A6 r+ [tvb now,tvbnow,bttvb米 酒 100 毫 升 公仔箱論壇) d/ ~( g" t" a
豉 油 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 O& `. Q5 H# a( ?" K4 Y3 c
老 抽 3 湯 匙
' l8 D/ O* \+ y. M. Z7 Z9 l: b公仔箱論壇
) e/ B' T6 B) R8 `4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
4 d# z6 K6 ~5 ]7 \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。
+ K0 N/ J) V) c$ S2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 公仔箱論壇+ N5 A; i5 }1 o- s# j
3. 預 備 芡 汁 。 公仔箱論壇7 f' w) t# _ @- S, ~' N2 f1 f
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。
D0 Z1 j9 `/ t! v5 d: pos.tvboxnow.com5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。 os.tvboxnow.com, V7 V0 e: g$ H+ i4 R
1 d; N/ n" w1 S2 Y! M: ]- Bos.tvboxnow.comIngredient:
' l6 D$ A5 b9 l5 q7 q" ftvb now,tvbnow,bttvb1 Fresh chicken (small) * m, h+ b4 C! F/ P1 Y! |$ c+ q, ?/ t
3tbsp Chopped ginger
( P* f! a1 c5 ]+ O3 C公仔箱論壇2tbsp Chopped garlic
5 u/ z& E& m1 z$ W3 R5 v% @2 @: c- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Rock sugar 7 U7 |1 Y8 s7 Y8 l# w
1 Thai basilos.tvboxnow.com5 ~* d, h" x I5 f/ J$ o$ j
1 Chilli8 K& ?% P, Y- z, c8 o8 G3 G
os.tvboxnow.com9 J# ^8 v- W; [ N& r8 U6 b
Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. s, J* @% N9 A
2 tbsp Sesame oilos.tvboxnow.com) h k* E8 l8 q( B' C5 C" e
100ml Rice wine
6 a2 u+ P1 X9 z: s7 B" {公仔箱論壇4tbsp Soy sauce$ U% E) d# c; _6 z% h* y
3tbsp Dark soy sauce0 K& b. X+ X6 \" B8 D+ e
os.tvboxnow.com1 h! R/ G0 W! U b. u. M/ p! z
Method:; J K' ~9 w6 N" W6 x5 ?% J
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. / }& o5 x6 K5 |/ [! z. _
2. Crush rock sugar. Dice chilli. os.tvboxnow.com6 i8 J4 t+ o. N9 T- S
3. Prepare sauce.
8 E5 [1 o" }+ Q* S; }公仔箱論壇4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.公仔箱論壇5 A. k# {. A0 w& ?# n' J
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.公仔箱論壇% B L$ s; S9 Q% G5 E- H
os.tvboxnow.com$ n8 P/ |2 ^! c) r, A; ?
5 b; r; \1 d" X$ g& q- [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 l; ^+ s+ f8 q R9 `! F
心 得
% j3 ^9 M' @' @: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 c/ m2 p$ y" b: d( @* G
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.公仔箱論壇1 D; n1 X/ r, B; z+ |* X
?9 S# \# g. h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \# [$ u2 `2 }+ c }1 zos.tvboxnow.com
2 ?# H& [# ?8 j2 e4 s7 d t7 B4 M0 ?1 O6 nShirleytvb now,tvbnow,bttvb4 _0 B- X9 u9 o0 Q" d5 t. h
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; D- z. `8 i$ z/ O S
8 N, _- u7 T7 V x9 p3 p1 V
[ 本帖最後由 error403 於 2008-5-20 10:14 PM 編輯 ] |
發表於 2008-5-20 08:01 PM
| 