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豬絞肉１５０公克
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薑末１茶匙公仔箱論壇; i6 x+ h8 \& R2 ~' b- l6 J
& n. g8 b5 ]# o1 L: qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末１茶匙
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調味料：- S+ X; U* Z8 r% P. z) X5 ^9 U
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鹽１／２茶匙
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4 G' N0 S: q) f: t/ N6 B/ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒１／２茶匙
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太白１／２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k( ~; \1 ]+ d( t* i; `3 j
1 Q' X i4 P0 {0 J I砂糖 1/2茶匙
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: H2 {0 o& q$ H$ \公仔箱論壇做法：
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6 W9 [- X& }2 y7 w! y１．泡菜切碎盡量擠乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb& l. t" R, S$ h3 R( t* G
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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