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[冷知識分享] 肝像鵝肝一樣油…日名醫:減肥這步錯了釀成脂肪肝!

【早安健康/栗原毅(栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授)】 激烈減肥也會導致脂肪肝 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" N. p" B" p# a

5 E+ q7 ^1 C* d我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高,事實上,年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。
0 E& ~" n: j. c7 \3 C' g' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P$ H6 ~" v1 w9 j6 {! B4 V. p6 m
由於容易得到明顯成果的緣故,二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類,將一天攝取的醣類量降至最低,達到減輕體重的目的。
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- @# Y: z+ e5 ]% h3 Qtvb now,tvbnow,bttvb各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝,事實上,這個做法往往會帶來反效果。
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當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重,累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識,從手腳等身體各處搜括中性脂肪,全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。 . p3 d9 a0 q3 Y  F1 G
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在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」,也稱為「營養不良型脂肪肝」。
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不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診,每次我告訴她們罹患了脂肪肝,每個人都驚訝的表示:「我這麼瘦竟然有脂肪肝!」「我一直在控制醣類攝取量,為什麼會有脂肪肝?」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔,如果想減輕體重,最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。
  k$ w: N- g2 Y6 A: b* t* Los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" _8 e% e' U; h; F
開始你的微減醣生活
4 P9 w" G: `  b0 N- U0 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K* f0 S; x& e. ~  F$ S8 W0 f! S
雖說要減醣,但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險,反而開始刻意囤積脂肪。因此,我推薦「微減醣」瘦身法。
. |4 N9 `8 @$ @/ E$ U4 t* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面的圖表顯示了一般人蛋白質(P)、脂肪(F)與醣類(C)的攝取比例,醣類的平均攝取比例竟高達五十八%。簡單來說,每天的飲食中,超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類,但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八%。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。 . w6 {+ A  U. i9 X: c; O

0 @" L, M$ O) t" M% d/ Q建議醣類的攝取標準至少減少十%至十五%。換算成一天的醣類攝取量,以兩百到兩百五十公克為宜。
$ p" t0 P5 }9 n, ?' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C; W2 w: R/ R+ ~- Z公仔箱論壇話雖如此,各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& o9 r9 @. l! v! y: x4 c1 M. P; |

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  • 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
  • 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料,改喝茶。
  • 以巧克力取代甜食。

3 |4 Q# v. @5 m! r+ U; b8 D7 Q: V( Z) A公仔箱論壇各位是否覺得這樣的話,自己也可以輕鬆做到? os.tvboxnow.com& f* K1 I, T% U5 K# I4 T; b

! t8 I, E; Y3 ?9 c! ?) x2 m微減醣比限制熱量更重要
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接下來請與我一起思考,微減醣會在體內產生哪些好處? 公仔箱論壇' h6 N# Y/ e! F4 a# [5 N8 A
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我們吃飯時,進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值,開始分泌胰島素,二到三小時後,血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
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請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式,會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用,以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候,又到了吃飯時間。長此以往,血糖值就會固定維持在高檔,形成糖尿病。
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% a- R1 f6 e/ A8 q' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多餘的醣類原本應該儲存在肝臟,但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度,使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。 3 o! ~. f# c5 U# ?' ~; O9 }) Q
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許多人很注重卡路里,事實上卡路里指的是熱量,也就是能量的總量,而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的,但脂質不會導致血糖值上升。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j' w  A# l' A; S8 q8 }# e" q

' T6 B8 H- d! G7 g5 S! P容我再次強調,各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值,避免脂肪累積在肝臟,減少醣類攝取比控制熱量更重要。 公仔箱論壇3 }- l( T0 U! N! o; y! e' C9 |1 J
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