[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。公仔箱論壇6 T2 W' I7 Y. R( ]
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。& C5 m" m5 y. S& c# r0 c6 ?1 g
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇0 O# V) M# d( W1 t/ g7 n( @) x

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ l  Q, P. ?& T/ N9 l5 b

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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 v) q$ }2 }/ V3 s7 e6 ~# E5 h

材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙os.tvboxnow.com6 i" `" J% n  B1 R
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作法：1 R, @: l" |7 e* h+ `4 K/ g

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。os.tvboxnow.com+ E  [) C4 ]- R8 [) U% y
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。) _- i$ X2 n2 L3 J5 }& u

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食6 H# Z/ }( f9 @
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇0 _# R! C" J: g+ B+ {; w3 I7 b
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。/ `/ a4 g- P: _1 B( b+ X2 _( t. `
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調味料：

鹽1/4小匙。os.tvboxnow.com" F3 C6 T1 r# s
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。os.tvboxnow.com$ L$ W; Y1 J3 {8 F
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降血糖功效：公仔箱論壇, @: u* d% {% u) B& L2 J

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇3 O+ j6 l3 C3 E/ }1 `2 K
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★柴胡魚頭湯
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：

鹽適量。

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb: S. [, d" A3 x
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 l0 W9 M8 D" r+ T( @& y1 a

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：公仔箱論壇% J0 J$ n- i6 q! O0 ^/ O" V

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* k/ v; t) v: n( j
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb; e9 v& ]! X0 U: @3 a
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 j0 L3 X$ L* O/ V

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 F' e8 t$ A2 s
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。& ?* l3 g0 _  E) S
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★核桃蓮子燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 _( v1 h0 b, V/ N) }

材料：os.tvboxnow.com/ W7 I/ g( Y1 g% A( |& N
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ n* B  K, w* m4 }

2.最後加入調味料拌勻即可。7 S# C7 `3 E- W

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. C/ @  b2 O- B

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇9 y1 o  L& K  a1 L3 _
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★桑葚烏雞粥
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材料：/ _8 S3 ]& {9 m7 a5 q: k# {

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。/ L! o" t8 ^/ i- t

調味料：鹽1/2小匙。1 R6 z; q- i; o$ r+ S0 h
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作法：os.tvboxnow.com1 e' A5 ?1 I5 V+ v, m3 v" W1 o2 Y
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。公仔箱論壇- l' D1 s4 N2 _2 W& E6 c0 k
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% ~$ R/ R% m/ c' \

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) ^# E4 I3 j* O1 H" \* t

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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ {8 R* x3 l7 b5 t0 i

調味料：

鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ ~# O; ~) S+ r/ o. d
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇0 b, d& `) K; S6 f: t$ l, Y
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。os.tvboxnow.com3 x0 p& B0 H  v) L! {& E6 b

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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' w, u+ u6 s' Q
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 t* A" }0 ~( [2 ?
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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