成分功效：
( y3 A( e3 Y) W+ ] a; ~5 D, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
0 D1 V8 i' {! Z% a" s5 O( i7 G; h9 x杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
, o- T# ?& s6 E$ W( i: f) wos.tvboxnow.com甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。os.tvboxnow.com9 c( ^! m* z0 \: L" V
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。. J7 |9 }+ ^2 E
專家意見：
1 R5 a8 w! y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
0 V- |! t+ x% l5 p6 g- r5 `: x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
& u; W0 ]4 h3 {以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。7 c& {, F# p0 [5 B) n2 X
如何吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 v% L1 l: [& c2 R1 _& S
小魚干杏仁開胃菜：
. F" i! D2 ]$ ` i材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
7 ]* y4 W, e+ ?% A5 L% Etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 w6 @; X7 i3 ]
所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
, D1 n% L+ C" N3 b' X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何選？os.tvboxnow.com# A ^" u( a2 {" {( S( L' |
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 $ d! l- z$ R" {2 d* _1 d6 G5 d" q
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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