對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
% j0 t* F6 y! x/ M吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物os.tvboxnow.com& k8 } p8 X& j' ^
1.深綠色蔬菜
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4 L F% G3 S# ~$ K4 Q 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 os.tvboxnow.com, ?4 Y: o' z" K( \# r! n
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
; x2 i6 _( ~& ^6 i: ~, m# H富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
1 K" W+ A I/ g7 s公仔箱論壇3.海帶os.tvboxnow.com3 y# f D8 a: _6 L( `" \
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, ]2 D7 }/ f8 Z8 k1 v- D
4.香菇
& h2 J5 W8 e1 W- j O- _公仔箱論壇味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 U3 a6 e+ M
5.洋蔥
' M' {, F6 C; r! @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
& Q0 j: i9 O- R8 r! r3 Z% x5 R6.紅麴公仔箱論壇8 e: e; ?5 m1 `9 s4 g2 v
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
# R( z5 u5 m$ i, y( o* H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.黑木耳
! t8 x$ ]) G& Z5 ros.tvboxnow.com有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。os.tvboxnow.com! Z- @$ m' @7 o* S9 x# T
8.深海魚+ n3 c6 R; g3 s1 Y/ Z/ f! x
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
3 w, X1 \. `9 A9.牡犡
4 W. R, c3 g% u6 e# S; |tvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。$ O, m5 _2 U4 ~* d
10.番茄" I. d W5 q3 w
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。8 u$ R9 q- J% s0 q- D
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公仔箱論壇# P& J/ f' h! I
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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