黑芝麻雪糕
: X" ~! ~: @: a9 Q4 a材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; c5 M4 W' U
8 F0 I' U9 a# y. ~os.tvboxnow.com蛋黃
9 d8 ]. v+ y2 b( R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 克
2 U. Z4 s7 Z: L8 r9 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: K5 r2 r/ J; A/ N: O$ P
糖粉 : b0 j, ] S4 x {6 j6 d/ a( o) V$ @; E
100 克
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芝麻粉 90 克
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25 克 5 k0 j: |1 Q5 O4 s! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 X7 ^4 ~: w
牛奶* \. I: L/ E* q7 D& G
200 克 tvb now,tvbnow,bttvb* n: a$ _+ ~) t# K
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400 克 6 l7 O5 N: n O) P. }# Y1 k
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# E% u; A/ \0 u0 ]os.tvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
: ~! D' {$ F# A- b' Otvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( o: p+ |( |/ }$ ~1 k; f
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! F9 o/ i5 D- |& y0 l& ~! Gos.tvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
/ _7 T, |9 p0 S% f4 n9 o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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