[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
; \& w% F* I) y" e7 ^. ~公仔箱論壇              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
* B5 D: f" {1 g: E3 N9 |，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
! U8 n* c- ], X! G" Y可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！