[生活小百科] 如何降低魚腥味

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魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：
4 w- W& a" ?; D公仔箱論壇              1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。( h# V0 p" \3 g$ Z" C
              2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。