# p' m4 G/ k3 p3 ^2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X# [! X* Z' L, W0 c" E2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：排骨 500克，土豆一個，油適量，蔥姜蒜少許，生抽2勺，老抽1-2勺，鹽適量，料酒2勺，糖少許，花椒幾粒
2 l$ r* ?% L* T/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; p/ N* s7 e, k$ s1 [& D* ?; l
1、將肋排洗凈后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許腌半個小時左右。公仔箱論壇! x. ]0 A% C) c: b
2、土豆去皮切塊備用os.tvboxnow.com/ c, J# ^2 c% u2 j4 B: P9 Y, S
3、鍋中加熱油，油熱后將土豆炸一下，炸至外皮焦黃。（炸過的土豆在燉煮的過程中不會變成泥，但是這一步我有點失敗。）os.tvboxnow.com1 m/ h- i, v6 E/ A8 h& i1 |/ m/ O
4、將排骨也過一遍油（這步也可以省略）公仔箱論壇# W% {7 g/ M4 c6 j, {' m: |
5、鑄鐵鍋中放入少許油，油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味
+ `0 y7 i6 T9 B c- stvb now,tvbnow,bttvb6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）
7 m6 r) c3 U; V( U7、將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味。
# [/ ]8 s* x7 d; @1 Y6 W. m7 e6 los.tvboxnow.com8、大火燒開後轉小火慢燉30分鐘即可公仔箱論壇% j: a+ R# c }& V; ~5 L
9、開鍋如果還有水的話，可以大火收干，也可以直接帶湯汁食用。 | 
發表於 2012-8-14 02:05 PM
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