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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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& p# T( h: C" J8 ~5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇+ U; S: H" t( D2 M

) z6 x- x8 Q) i& E) A! L3 v( x, Qos.tvboxnow.com都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.   
2 i& u( u- q1 F- m9 p( H) Q8 A$ s
& v" g. _) m  \4 N7 ~$ @# E又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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$ M0 g2 G' j9 I' B1 t公仔箱論壇到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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3 }+ ^' @% f$ M6 K公仔箱論壇是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, os.tvboxnow.com8 p" E8 C# S1 }4 u

7 W. I/ L1 C% E. M後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- n0 q' \" @
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被發現了.  tvb now,tvbnow,bttvb  b2 N# N  y3 ^, q9 V
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7 x& a  F4 E/ R7 q8 U8 G酒的名命方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- I; P  t* N0 g1 D- j
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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8 A) n( @: y; B7 O, cos.tvboxnow.com在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的3 c& M& Z; h. L7 U$ |7 ?

+ [* Y- Y+ B% f- _命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包2 D7 @+ n3 y4 s! ]* O

0 b0 T& S4 A. w0 n# ]4 Q7 n( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了: tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 W" p* O8 O3 M
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ J1 h2 D8 a7 w* e0 V8 Q% D! @
葡萄品種
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( S2 `) O' |; P' a! g- o! `# n; R最低酒精含量
% p  D+ O2 ?. x* B公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗  公仔箱論壇* J& w6 m8 D' `. M+ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% F/ i% T+ V0 |3 {, k
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇: M& F; C8 n( N& R& E
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 2 G) Q1 X5 Y% W

* B+ _5 L) S8 T, q. s( `tvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
5 l: R/ G  [( [9 j8 S6 M. V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# N( M0 H$ e& b
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. g8 Q. T& a" ?, R; S. w

/ u- b4 V2 w4 d7 `為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇# b* X% C  \! G

5 E% ^0 {- C1 P公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 p" r* w5 h2 B+ x5 L
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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0 U9 b9 x! A0 G7 A% Rtvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 i) i7 [' \+ e8 R" d8 x3 o; c* D
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有os.tvboxnow.com- b4 H! a% }1 K5 X5 `+ {

5 B- |! ~5 b5 V+ h8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. $ r# c5 C; N) Z) r

# }4 W" ]& o) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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' m& F5 w) ?+ A+ stvb now,tvbnow,bttvb命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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) Q, g) a) D: {4 E5 S0 K9 F括了: . `7 y8 a* Y" y1 L2 ~
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$ j+ f' B3 t+ o1 ytvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  / L( K. q1 m# }, E
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb. G  [  H7 F8 p& v% Z7 h
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就/ K% K# D, {- Q

  u& Z% c" h/ l1 }: j2 n; Z好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 f: p2 T& `& m9 D, y

5 f) t/ N8 b) t0 N" v2 I0 L4 o為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的os.tvboxnow.com5 i+ A' k: T; W) ~; C( [; y* |# \

4 r) V: d& F; h是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 0 }! C% G# H7 D9 o

2 [' J! X- y+ Y8 s) p4 o4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好+ Z: p" B1 G) |* q% m0 S1 x: d; O" d

" }: U& B1 ]3 I7 s一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 c2 U. {6 M. |. H- k

' _1 M5 x" H1 B% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!- F, _* V3 I$ K% i* d
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
& J7 m: i2 G) s$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- d" g, E& ^1 L5 n- @4 l
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註# i, M2 i7 K6 H9 I) h+ r

) s" k/ F9 S& @% u# Y8 b! U公仔箱論壇明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   tvb now,tvbnow,bttvb! w( b. Z" J  I3 X

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欣賞紅酒的方法公仔箱論壇7 A: b* E* Y, b- M% n' g3 h, X

& u7 e' s3 U: q# R先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 S* C* A& D0 r" |0 ~" W) p
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影/ U) ~* t+ b+ a2 L  R
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
5 T( h" w) q2 m& d8 c4 }tvb now,tvbnow,bttvb
- U: W7 L1 h! Ntvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% n* e  o$ I" u% Q7 b7 `

' z: @- H6 W  V0 M5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評公仔箱論壇: m" h/ k- Z8 Y* T, B4 u; v$ L' d
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們tvb now,tvbnow,bttvb, }: a4 \% z! }8 c5 ?. V

5 W& e- d; c  B" J$ n  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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: D  {  B8 k/ ]5 I' X6 }1 W/ _曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定2 v' w& |/ S% H' a" f9 X" @

9 V; S0 G" e0 r. p8 Eos.tvboxnow.com要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質$ n: E! i# ?5 G, k/ r1 ^5 v
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 i" p# K* n0 ?. f

8 u2 z1 _+ P) t; R7 |# E2 `os.tvboxnow.com了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎os.tvboxnow.com% d6 S: E' p0 ]

. o2 D& T. K1 E' n' @+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不tvb now,tvbnow,bttvb* {0 ]( p) H: A$ I0 v

9 S4 r) B" f# i9 K; pos.tvboxnow.com錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! os.tvboxnow.com4 y4 Y! c2 L! M2 R5 }

: q+ K2 {) c; O" W- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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4 r, [5 E1 m% T4 l( A. t, i通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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2 d* k6 U% F4 F( ~" a: fos.tvboxnow.com的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是公仔箱論壇& n5 k0 v/ i# h5 A9 V

( X9 ?+ N* y, x& Vtvb now,tvbnow,bttvb五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 P" M( c$ ?% V. b7 m& {3 M% b; h

( a) W3 Z3 c- q8 n/ Utvb now,tvbnow,bttvb開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分tvb now,tvbnow,bttvb6 B. r, g7 @3 |' W

* i1 P, I4 Z5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
  a  L: R) x/ v, Q: M4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `: ~+ Y) E7 E# a4 _+ B. Ktvb now,tvbnow,bttvb餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就os.tvboxnow.com/ j8 w% R6 T/ [  [4 I& _8 Q
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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! `0 E3 R2 Z- t  O$ aos.tvboxnow.com式當然離不了色香味, 還加上了質感. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) B' C, W: R) X8 A* C/ M' C

- ~8 H% C' K) a4 W+ ?$ m$ C, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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) @0 E5 o: d' N8 |5 I5 z4 i8 }知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.os.tvboxnow.com, g* H  u3 ^6 V" J  o

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飲紅酒+ D9 Z. @  w" A! P; Z  ~) r4 T$ v
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? os.tvboxnow.com6 L! t% ~$ }; }* h6 Y5 R

: p9 c% D/ S& `: P9 Cos.tvboxnow.com我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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7 k) f5 e( H$ r$ l$ L酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 D! Y/ F5 M7 |7 f: H; e/ u8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, H# n) Y& s% u8 R! `  `
買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  / v9 M$ s1 \. i0 I* K5 V8 Y- l
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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4 {4 `2 |+ D, d1 g  m& L就可以了, 清水也可以.tvb now,tvbnow,bttvb) \3 c/ e0 v* B7 l3 b( h' v+ ^
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不8 D; Z2 a, k2 D& q# P
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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4 J$ k2 b2 D! j2 w  i受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. + Y/ x$ O' Y9 N4 O0 x9 \

% \1 c7 l# l) o7 }( H% L1 [$ k7 K酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# j$ f! {8 P4 _: x" T

8 _9 Q# V1 M/ n6 L" y& V9 r; F" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb) W7 L: ?. V0 M/ o9 `6 f  ?! P
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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! a+ Z* G, ]0 q" {1 n- ~' E* v  i( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇2 k6 a! d( w7 k) s
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是0 X# A4 B+ X- z' P2 h$ w

* |4 K2 V, L6 }; S/ S5 }5 w: dtvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身5 x- G$ \9 _6 o4 w% k# D4 l
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
  _( y. f% `# r$ T4 s" g3 s公仔箱論壇" o  L7 a) O: v  L$ p
又不可以持著同一準則去看呢.  
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最os.tvboxnow.com6 P) X: C$ x& r& y/ c. E" u& }6 v
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. q, l! Z! M6 L3 o

2 Q* W; X' F. U2 W; J. l( Z的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!8 a5 C3 u4 H7 ~  H7 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 }# h4 y) ?2 t. z6 U( _0 p( D; |
飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:公仔箱論壇1 l: m+ n) a$ i2 O2 J) Z

: `# i/ N' H) N+ G& [! v: \1 C呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就/ f! q, T$ N1 g1 A( R7 h  J- N$ Z& l

1 G0 ~2 p' R/ e; }有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “tvb now,tvbnow,bttvb8 D& v/ S' z0 ~7 x
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不0 v: ^6 a( [1 W, r3 D/ n
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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/ ]6 L) x9 N/ m- q7 ~* L是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提! M( b6 z6 B' S$ Y. L
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% X+ t& o5 t8 x* r  }: b
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叫做呼吸.
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3 B2 H; l# Y+ f- a9 B. M7 M4 v, V6 [公仔箱論壇根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' Q+ _4 x2 q  Z+ V
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各os.tvboxnow.com+ S3 ~5 D' E2 o% v2 @' U" p
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!tvb now,tvbnow,bttvb& s9 [  Z* D8 t
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飲用時最佳溫度:tvb now,tvbnow,bttvb  |. P+ \1 n% `7 ?6 \! d0 f

9 e% m9 }2 f9 Q5 {2 ]6 @% u* B公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又os.tvboxnow.com# h. F% _" V3 e0 D5 ]% T
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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" g6 G1 C6 b6 o) j: ^$ ^+ X地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 公仔箱論壇, z9 P7 f1 r! Y5 `0 z, e% o
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 7 S: J0 Q8 m+ N
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不知大家對華氐熟識否, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# L9 f5 ?: `3 m1 Q% u
華氐62度 = 攝氐16.7度 tvb now,tvbnow,bttvb0 T& F, Q7 k2 Y; L8 a, {) S
華氐67度 = 攝氐19.4度 tvb now,tvbnow,bttvb  t9 R+ Y  [) t$ \
華氐64度 = 攝氐17.7度
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) L# I. b6 a3 {& }6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度( O- e! X" @7 c6 r2 R' ?# l! N

- h3 }2 s4 u1 z5 ^8 l5 }. E飲用.
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6 p) J) M6 c" W2 a1 c! S% R2 r其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb, @. x& l2 K* g$ y  B" H

- {8 V: x  `5 I- g: Dtvb now,tvbnow,bttvb了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知os.tvboxnow.com4 ]# n) U) g9 T. F# D5 n& L$ n
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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: O5 ~: h" A2 Q3 C# A2 g9 m5 y) p貯存紅酒的方法:+ \0 `) D! S2 s4 j6 K

) ], d# z+ p3 a; b5 stvb now,tvbnow,bttvb說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不os.tvboxnow.com$ K& L0 G% o  O/ `: Y

5 Z. @4 i( _6 H% c% ^過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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6 b6 H9 }4 _8 g- h* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
: e0 H# R. ?6 hos.tvboxnow.com這是專家的話而不是我的話, tvb now,tvbnow,bttvb) U' U( B! d  j8 v3 \

% f6 R( a# d4 J5 |溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
# s7 s: @, ]% b6 n- A) U4 p4 E: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ s2 A' q: a6 T& z: D  Z+ n
進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& H/ ~" ]' M# w% V) D
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. os.tvboxnow.com/ ]0 g2 j8 n4 e$ ?! I! Z1 k
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光線: 要放在黑暗的地方.  
2 x4 z2 V; d/ a) X, v) O7 j/ ]' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D# o& ]# p9 `公仔箱論壇氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇+ V5 d+ t9 C, ^8 d8 s0 K
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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- C. n) l) Q. H" Q( w& r9 eos.tvboxnow.com年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有% A2 \8 P. G6 |( I

3 X9 |* E: s8 M- Y1 W怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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5 l- k: [8 Z1 M+ }1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? os.tvboxnow.com- s+ [4 S( }1 [; B1 V; `0 A2 f# I

3 g* j! L' M; S. p4 u5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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9 Y4 g0 u3 a7 {和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 公仔箱論壇$ ]6 {, y' S5 J! [

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, d. F% h1 x# M8 X1 Y5 U) |# jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v2 I) {6 Q# x3 L
波都一至五級酒Grand Cru Classeos.tvboxnow.com) Y4 T  p' N2 y4 N+ i3 @9 m" s- k
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Grand Cru Classe os.tvboxnow.com4 a2 Z6 b' B0 K4 p( M

1 _" o9 }- M  d5 b$ t  n8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
1 v; v  j1 h9 ?. N) rtvb now,tvbnow,bttvb
; Z( \9 v7 m7 z( I/ m* W! D的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# y7 l. f8 z
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
9 {0 ?7 S; Y& Y( G) Kos.tvboxnow.com
. Z6 Q% ^; i+ Z2 c7 K6 ~$ a+ c6 B在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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- c: h2 L8 J- a: K, a. `: U迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有( G3 K' S& g7 S- R2 F& [. e8 f. @. `' G& ?

# I8 y; @! g6 m$ I+ R0 p, W11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 x8 \8 |. K4 V1 n

2 h4 @: \# s& a$ v2 v1 V; M由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非# n: F, l$ p1 j$ B; c! x$ w
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易事.
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! V$ ]& y5 {- e* C& `os.tvboxnow.com一級 os.tvboxnow.com$ S" E1 T. Y! [% k% [
os.tvboxnow.com1 {& M" G1 M  b3 ^3 M* d
酒園名稱/命名 os.tvboxnow.com; f4 e7 t, r, {, {+ b

) k/ t; v$ s4 s公仔箱論壇Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
# p  y0 E6 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Latour/Pauillac os.tvboxnow.com/ `3 f1 ?" g4 |8 V+ C
Chateau Margaux/Margaux os.tvboxnow.com! ?# |# k4 w! h  B( I: N* d
Chateau Haut-Brion/Graves
3 j/ H8 T! t7 r, s2 B( s5 R  F' S公仔箱論壇Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
$ H+ D  w  b* ]! ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb
- R" _# {; U9 \tvb now,tvbnow,bttvb二級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 {; S2 ]9 _9 t1 w: O
( O, k! ]- F, d( s
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  
5 Y' Q4 a6 k# c1 V' f2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇) d. I6 n3 }$ v
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 l1 z( ~# @( ~' t8 A. f/ J8 A
Chateau Loville Poyferr/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 Q2 h% N  p- g' J9 p$ r# \- @
Chateau Loville-Barton/St. Julien
& J# n& x2 b; J( P. C5 O2 m公仔箱論壇Chateau Durfort-Vivens/Margaux 公仔箱論壇; ^3 R. t5 v; p4 x) u% @; v
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
& L/ ]& p4 I6 T4 p& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lascombes/Margaux
4 s6 h$ i' a/ j6 _. B+ C" o$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux
4 i( f; ~8 z' z1 p" S0 gos.tvboxnow.comChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
1 n% p" a  d$ E, r- ~6 M' _+ Dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
. c8 L4 E! B$ I+ l, hChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 公仔箱論壇, E+ [. r- i7 V6 ~' M; v+ z
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe 公仔箱論壇2 Q( U' i3 L+ M" }1 @7 F7 F) f' F
Chateau Montrose/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 Y) a* i/ b4 Y7 Z& b0 I
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三級
2 h' {$ L* \  n- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 Z/ ?% C# a) q; M& u+ \) c
Chateau Kirwan/Margaux
0 D# U; V1 K$ x, F9 a5 \3 YChateau d’Issan/Margaux
) g4 w8 {* L5 {* O7 d! t, w  \6 q4 n4 X) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lagrange/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ L: h( p# R0 j4 w
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇8 U5 b; }: @; h% B
Chateau Giscours/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 k0 l, u; ?/ A2 m3 Z
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
: b( d8 w: l! O- W" g6 P) aChateau Boyd-Cantenac/Margaux
* Z, N; _; Y: A9 nChateau Cantenac-Brown/Margaux
" y/ l# y3 a' U" {* j9 k/ K- R- K+ stvb now,tvbnow,bttvbChateau Palmer/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% U# H9 h1 `  H
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 公仔箱論壇/ a2 O- n! E6 H; }2 P
Chateau Desmirail/Margaux os.tvboxnow.com9 K4 V+ r* W  Q+ \& J. x
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇% w- M7 c% N% U5 K4 \1 g! a- y$ ~- |- N
Chateau Ferrire/Margaux
1 }( x+ D2 H& XChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux ! Y3 L- n) w4 t% W& l2 Z
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四級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: X7 C& d1 B2 {* g

2 r- T( v5 I/ r, C' Ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Saint Pierre/St. Julien
$ j% Z5 m, f: MChateau Talbot/St. Julien
; S, L4 w1 h* b  M/ O) C% D, btvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ k) V2 Q! t5 N/ [
Chateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb, b9 D2 ]+ k' X
Chateau Pouget/Margaux  4 J- t9 X  J" ~, ~8 b9 o3 U
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
: x5 g# }1 \% H, D- sChateau Lafon-Rochet/St. Estphe
1 S5 ^. l, j- u* S* h9 H8 \tvb now,tvbnow,bttvbChateau Beychevelle/St. Julien
4 m( A$ k! v: E) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Priecur-Lichine/Margaux
  u* x) X$ m6 W公仔箱論壇Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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* c# }% I$ q4 s3 k; x' N" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, P9 p3 p) j! [; G" @
Chateau Pontet-Canet/Pauillac公仔箱論壇& s, Z) y: g: V9 c& o( |" m
Chateau Batailley/Pauillac os.tvboxnow.com& G5 C# L% i, @+ g- E7 q4 L5 ]9 L
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
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Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
9 J! r& b1 E) q0 m' X7 d公仔箱論壇Chateau Lynch-Bages/Pauillac os.tvboxnow.com* n7 G8 k0 e- O3 F
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb# L/ o  G* Z. q
Chateau Dauzac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb. M: |. ]: i+ \
Chateau d’Armailhac/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 `8 O9 r/ t8 |' z
Chateau du Tertre/Margaux os.tvboxnow.com0 n$ X' y0 ~+ V6 U1 z
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
$ p+ o: f) f+ d1 s0 n; Ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac 6 I( _$ K3 l$ m$ S/ J
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc / ]6 E( w2 Y8 q/ W0 M' t' n
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
% l, m* K# v7 F/ c& j+ G- g公仔箱論壇Chateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb, b3 I/ J1 L$ M5 z: K9 E
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
. A) v4 U& N# ~tvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac
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