[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
' R/ T" _# b4 d! |% l' \# k0 c
* Z5 Y( @: i$ ~0 J1 X# M' M' Dtvb now,tvbnow,bttvb熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
, H2 M: q1 B1 E& S) K7 B% t) [os.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇3 w" t) E9 r0 F- X3 {& @+ X' k$ j

) \5 h5 U( A$ I2 T4 e1 u/ w$ d熾工房 WoW LabTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 ]  @; O- z: p( b
地址：西環高街111號地下7 d5 E: @  A# h+ o% f5 e
電話：2866 0080
; k' c: Z! t  J! _  \營業時間：星期一至日 12nn-10pm  I& T# ^: w/ g& `. j& e1 o8 {
tvb now,tvbnow,bttvb) X+ w- a3 j% v3 X
8 f+ ~3 Z( K' ?# T( c5 J
, i0 d" |$ }0 |1 g

- l9 `, M/ A" ]/ h
& \2 `0 `4 \' A3 A) `公仔箱論壇
, Z9 I! j' x2 i; w6 ktvb now,tvbnow,bttvb
% E$ S* ?7 T! w0 C4 m( O, ?
$ t" n( R" B; d% t9 x( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& }+ a" i0 b& f; W% C0 ^
公仔箱論壇6 [; d1 i. Q5 \* S/ b7 }! x; _

& J" p8 J; t- H& Stvb now,tvbnow,bttvb
' W2 E+ f+ S" `: ^  m( \tvb now,tvbnow,bttvb
3 ]% k% k7 b" y" D  S公仔箱論壇
( W: p9 r2 `: ]$ U5 U1 f* K/ aos.tvboxnow.com* g2 N6 |1 U6 F

4 C( F5 O: B, cos.tvboxnow.com( m2 h6 Q3 p4 ~  J# V" Y$ c

, w% \& A; S7 O, `9 `* A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 B' F7 T6 O/ T5 Q

# W8 D1 m# \# s& L2 ]9 a. K1 k2 I2 J( k  r3 t3 i2 k; @
7 A3 j6 c$ ]- ^, m, g

# c' v6 w8 R+ Q  L6 W公仔箱論壇
% m3 E3 g4 d' [6 {. `, O9 z! c公仔箱論壇  u+ f+ h9 ?+ `/ Y2 |" ^, z( ~; M

1 T! O$ g( E  K& T! ftvb now,tvbnow,bttvb