[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 E8 p0 d+ Z  M# s
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
; y3 C- W* G) z/ j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: `3 D8 o7 d: r9 k
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。) b5 r' b& w$ c
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
/ o  t! v8 X9 O3 q採訪、攝影：《飲食男女》
5 k/ J, W$ q1 H& _' y公仔箱論壇LUCULLUS CACAOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' K( \8 i/ ?  T% i
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
7 d' B( a( T7 M" V" d  J% @3 l$ a+ b電話：3481 7750TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 N' b  R8 c  o
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( b) [- H, k6 @- `) o! W
tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 ~4 O- A8 h
tvb now,tvbnow,bttvb- x! z3 q. _8 {; L3 L) I3 y
* Z: J+ Q; k5 \* x

# _  G2 \9 c  l' Q公仔箱論壇
- E# V* m2 F8 @公仔箱論壇
( m  H9 ?' _! M! S/ u: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A3 P' }8 }- l* `! P
) F2 H  x; R/ b1 T/ e5 o
3 z# J% U' p& j/ y8 J- Y4 r  ~" U6 o9 _$ F& P) s1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( f- U5 |8 L8 o7 i

2 x" M7 D- O; d# p* f+ k8 K8 C
6 L' ]8 _$ R( W  i公仔箱論壇# I! N7 k: J: E  Q7 h

9 g; ?. Y: d" S$ u1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d1 g1 m+ ^: {

0 o& @% x' I/ j3 D% V+ I# C9 n- i: m- i) i

% W/ A" {' o3 }4 Zos.tvboxnow.com
& f3 c  A; t7 H: U+ m" b- Aos.tvboxnow.com9 N0 v- A$ M* H! w/ T0 E3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: _6 `" Q. w8 P4 H3 A: L) ?  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; \% G, Q2 O" q. I  l# @* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( I# |! {1 w% @) w

! d( k1 j) G1 p2 y' x公仔箱論壇9 G8 ^0 k$ N/ N( K. _2 k
os.tvboxnow.com4 D' K% X0 J& I0 k3 f" v- S' ]% d
os.tvboxnow.com2 Y3 f" t& D9 X
. h4 Q: z! i9 `1 h2 \6 n( o

' C" n; ?5 C* N( l& c( ^: M: Fos.tvboxnow.com