[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

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芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。os.tvboxnow.com0 p8 j5 s' y0 ?: J1 O# a
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主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。公仔箱論壇& H2 z' r* |8 A4 A. E5 k1 L

( o  ^; @& M+ H4 @, {: ]  M2 T要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: |3 I1 R3 V% I" _8 k
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除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ A% I: B( C" c3 l

& i+ r2 p0 P" P2 K4 w' }* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》# V  J% h% A/ @2 L# r9 x: E  ^% F
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋公仔箱論壇6 b  d/ q9 V2 Q; o. V
地址：尖沙嘴山林道23號地下os.tvboxnow.com) n9 @( ~/ X% y# A* g
電話：2470 26685 F) e! p7 C+ j1 J. G( J
營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 i/ _* K) y; y9 P9 A( Y# F, f

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