材料： 青口(有半個殼)300克
& ]- L7 p- W" u% I: P$ C8 ?公仔箱論壇鹽1/2茶匙
' X; h% B2 p/ P0 T, f6 q0 u5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉3/4茶匙
( J) M% P7 y/ D+ ]公仔箱論壇油1/4湯匙& i) T! Q! o6 C) m' G9 M, P! v
薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: ?( }9 J5 f
蔥1棵
, U* ^3 L& u4 o0 Z# e6 [, F, d酒1/2茶匙
& ]4 s( ^1 V7 w! K" w; J- ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼)100克
; q( d0 F6 O) D ]' r$ V肥肉100克公仔箱論壇2 O4 l; p1 f8 m+ M/ N
冬菇3隻
4 H1 w0 P' u9 R9 A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1/2隻
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
' r# v. p% y: C- M, p) z5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
' v( G/ i H! M, z' Y6 l, E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb, D/ _9 ]- [( m+ _( A# @
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。公仔箱論壇+ ?* I" l1 A( T
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
4 X* H4 H2 Z* j; K0 f2 S$ tos.tvboxnow.com6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 R, e$ ~+ P( N/ N7 w
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
& D9 ]6 Q, e* X公仔箱論壇8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
- p9 l8 R+ u" x- j4 Qtvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 公仔箱論壇/ t' N8 U$ U2 A
: I5 _3 r' l: M" F) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：os.tvboxnow.com5 Q; I/ Y) W3 v) T
鹽1/8茶匙8 O' ]$ ?, M) Q! V
上湯60毫升) q* E9 u- O/ \
水100毫升
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調味料(B)：
+ X Z; k8 t" \- h" C* r$ S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
. I$ c* V5 J! i糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- i8 p- A* j; F/ {3 U) r3 B
胡椒粉少許
1 X3 H; R9 b8 T7 yos.tvboxnow.com粟粉1/4湯匙
7 Q; v4 M, U* g/ r+ J+ w蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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