[西式食譜] 墨魚汁扁意粉（附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料（二人份）：
墨魚汁扁意粉       250g
墨魚或魷魚    2片* I3 }- }0 D, m+ J
墨魚汁醬包       1包
蒜蓉    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; L! r9 ^4 m# V) C6 {1 K

500g一包，分兩次食

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調味：
鹽    1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 i% q! k' b8 I  H
酒    1茶匙
胡椒    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' r+ E3 t: I2 X
雞粉    1茶匙

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製法：( U2 V2 z; Q1 ?
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮，撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片" S3 ~) H; }6 V' [
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻" o& w; g8 Q6 R+ m
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水tvb now,tvbnow,bttvb) {# R5 }4 }3 Q
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小貼士：
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 h9 B* X  g. m- b
3）用普通的意粉也可tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 Z1 i- Y6 q1 T; ^6 v3 e

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