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鴻海董事長郭台銘日前公開批評，博士生賣雞排是在「浪費教育資源」。對此，台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐回嗆，國內連鎖餐飲業已逐漸走向國際，年營收甚至比電子科技業更高；他說：「誰說博士生不能賣雞排，賣雞排也能變雞排英雄！」8 g9 U# ]  l( x
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台灣連鎖加盟促進協會昨（14）日舉行春酒暨媒體聯誼會，共有近30家連鎖業者，以及政界、學界人士，總計近百人齊聚一堂。8 @. G  e9 @1 K# j1 D

, C1 j! e# e: l7 N. r' ]* C  h* @5 O針對郭董日前表示，國、高中學歷就可以賣雞排，不需要念到博士才去賣，應該課徵「教育資源浪費稅」。昨日會上多位人士回嗆：「歡迎更多碩博士生加入這個產業！」( a" y7 V/ G: v8 q% @
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身為連鎖加盟促進協會理事長，許湘鋐昨日致詞時重砲反擊。他說，「大家都以為，做餐飲的，都是像我們這樣沒讀什麼書的人，但那是第一代，現在時代已經不一樣了」；他呼籲更多高學歷的人加入餐飲業，讓連鎖餐飲進一步提升，並邁向國際化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 v' W& |$ J0 D# A% ^. Q

# U" O5 R; ~- B8 s台北市議會市議員李新昨日致詞也表示，電子科技產業固然重要，但代表市井小民的飲食文化，是讓台灣走出世界的重要關鍵；他認為，博士生的加入，應該更有能力讓賣雞排升格為「飲食文化」，帶領台灣餐飲業走向國際。os.tvboxnow.com) X; R5 L8 ?, z, R, U: N2 \  [

& h  l( Y, A9 ]) A- B公仔箱論壇事實上，賣雞排賣到出頭天的案例早已存在。從台中逢甲夜市發跡的「超級雞車」，目前在大陸華東地區已有70多家門市，單店單日營業額平均超過5,000元人民幣，生意好的店，單店單日營業額更超過萬元人民幣。tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 h7 }8 i9 D; M/ b
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據悉，超級雞車在台灣也有上百家門市，兩年前進軍大陸市場時，是跟電子業台商「奐鑫」合資，估計去年獲利1,500萬元人民幣，比奐鑫本業賺得還多。連奐鑫集團董事暨總經理徐鉦鑑都說：「賣雞排比賣機殼好賺！」
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奐鑫每年產出3,000萬台筆電塑膠機殼，在全球筆記型電腦塑膠機殼廠中名列前茅，知名客戶包括惠普、戴爾等，但2008年金融海嘯後就開始虧損。兩年前，奐鑫開始轉投資台灣餐飲業，陸續引進炸雞專賣店「超級雞車」跟連鎖飲料品牌「Mr. Wish」，沒想到反而押對寶，在餐飲業大發利市。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 f' E, R" Y, x* _- F5 c  X
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