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, t" ?" s1 M: `$ O菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb! g p- T1 X7 b: X1 o7 W' u
( c; f& N' G, D# N7 c* \" n5 ^os.tvboxnow.com材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻公仔箱論壇# `" J7 `0 F# }1 s E! b
/ @3 l g: B- U) i冬菇……7隻
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. P! }; f5 }: f0 P& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕' U( y6 N1 c2 K0 E/ {% Z
2 C; K. m/ H f, G& q/ i芫荽……適量os.tvboxnow.com1 v) X5 s+ [0 k$ T) U C9 a
- I8 l2 |; Z6 a* t蒜頭……半個os.tvboxnow.com$ K0 M2 p. b5 ?
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黑糖……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z" J0 }/ f7 G3 r3 A$ L
; F2 V5 l2 u3 v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋……1湯匙
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3 f6 y ^; i% {- ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒……少許
9 ]' y0 \3 ~# k4 Q" f! t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& m! l5 H, D" q1 v
罐頭桃粒……1至2湯匙
4 ?( c2 m2 r$ b7 X8 [5 I/ T! O9 O公仔箱論壇9 y( x9 B6 q) \: ~
橙汁……3湯匙os.tvboxnow.com& [% r- U4 `# }( [) u* ?9 n4 U! E
. v" D$ c5 J$ ~* G) J: H8 p壽喜燒汁……2湯匙
( W8 n: U- U5 los.tvboxnow.com
3 [/ o" \9 P% T9 Z, V: y4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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% m2 T A3 _1 J7 R- S) I# D7 c公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃
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7 L' W7 s( B/ D4 m2 Ros.tvboxnow.com（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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$ v! z, j2 i& [3 H: q6 S; ~公仔箱論壇（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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# n: n: ~! m$ }# e3 ttvb now,tvbnow,bttvb（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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1 |- u" @; x9 _# w* G; k& `1 P: O公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% S0 ]/ |# Y9 r2 q! A( k
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營養比併（每串）：) U0 u( I- p( H) N
: Y+ S2 m3 Y2 ?! _0 W) N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇7 E5 _: N% i8 ?* k$ ?
公仔箱論壇* h: g9 |* k& \- I4 U
熱量60.3kcal
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9 T, u8 g, j- \# j公仔箱論壇脂肪0.82g
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4 ^( |. Z% Z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁, ]' _0 o3 {% S
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熱量178kcal
5 f1 S1 I, U9 Z5 b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I. S. Q: Y2 X, ^
脂肪8gtvb now,tvbnow,bttvb4 n; F$ k/ L: q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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( e8 w: E- Q. l+ t7 i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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