台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
9 S9 G G$ A) m( G4 R u/ Q5 q長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ W8 _! S+ H. w# J# L5 \
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- y- a, ^6 s. T+ |
/ a7 A2 A& u" S9 B; h% Kos.tvboxnow.com然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：1 ` V2 J$ e: |2 u) j8 C8 Q( G
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
$ q1 W' W5 S# N% o% j8 Mos.tvboxnow.com2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( d$ E6 U2 q4 E
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。tvb now,tvbnow,bttvb: T+ K5 z$ t- V3 B) C
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。tvb now,tvbnow,bttvb. k, E$ U Y% _) I7 k8 p. X
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
& B: r& a8 ]9 n- H8 N3 z; g; Gtvb now,tvbnow,bttvb6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
2 Z; \1 X" |2 E$ x7 A- r7 stvb now,tvbnow,bttvb7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。0 z) u( y1 j8 j% A2 V
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
`* ]! b( g2 M& r3 F7 T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
; S) _; z0 ~1 E" d公仔箱論壇10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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