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材 料
& v0 G l1 Z9 V$ H牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，公仔箱論壇" m! w5 ?0 }. ?2 e% U6 D( W
- i: ?4 t9 _6 e* ^5 v2 x, x8 Vos.tvboxnow.com調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
n+ a2 X2 `& a& _ [; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ D D: v4 }7 x$ M/ K8 z) Y
做 法
, }" M1 p5 D6 Y! Q. L" Wos.tvboxnow.com1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。
$ [' C- `# D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N5 i/ M0 p, _+ i2 l1 h) Q2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。9 c2 B' B( e: u* N/ p4 H: B
6 y* x# }6 y& {- C G公仔箱論壇3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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