1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。+ U% ^ u0 f6 {& G) }$ \
2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ U& c8 y. z; T( Z
3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。
+ q2 f0 Z/ i4 \* g: v- v4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。
6 [% h5 T. Q/ |" e9 }( s' Ros.tvboxnow.com5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K* r% G# _) L6 b. \: u9 ?" [
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。
! q ^5 F, e, h9 l: ?3 F; T+ G$ y) J# l7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
% V( |* L1 H4 w) _& ^os.tvboxnow.com8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
1 C6 w' u9 b. i6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。. k: @ j F1 _( W9 r+ P
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
$ \4 @+ l: r: y2 ]! n! Htvb now,tvbnow,bttvb11. 避免抽煙、飲酒。 u. O. t7 a8 S5 n9 x& _
12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。os.tvboxnow.com4 s0 E) K1 S. G2 q1 g F( R- K
13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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