[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
" u0 Q, p9 {/ n  {tvb now,tvbnow,bttvb臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 s# T) i6 t
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【製作過程】
6 }: b+ K5 y0 \. h8 Z$ s2 ~# Tos.tvboxnow.com（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。os.tvboxnow.com, {9 @4 B, Y. C2 y8 Y) V6 q  y
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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& [4 t* u; B9 V2 M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特點】 濃香鮮美，風味獨特。