[生活小百科] 怎樣使鹹肉退鹽

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去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用公仔箱論壇" y9 D6 Q3 }0 n+ n4 G4 h1 K+ c

8 A4 F/ P# T7 N/ ]* s  u* n& dtvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／大都會）