 os.tvboxnow.com2 e# C3 Z7 u) c7 q) C: ?
公仔箱論壇+ I8 [8 g% q V \
材料： T8 ?" Z4 r: ^3 ~8 `; Q
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量- z% l6 f3 [) b" `2 o, F
{. ^8 k" L1 G3 y0 M( ]( Z皮料：8 A! [1 v3 w5 k+ G
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
; Y5 j; ]2 ~; Y7 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N' X0 \$ M. R5 a6 D/ o `
調味：
- s( L% l, A c5 P7 x2 X9 R8 U' a3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com% |3 H6 i- W3 P" _
& ~" o5 A* N" [$ G9 `# @2 G- Q
* |0 J6 E: E/ g) S! B% J9 k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 b% U9 D$ J5 g/ T& n
做法：公仔箱論壇9 E; O( e5 d; Y; y
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。os.tvboxnow.com! d5 h. A& ?- u$ G6 T
os.tvboxnow.com! S# f% X9 B# H+ i
2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ Z4 g L5 @6 d v
. s6 c( o3 X3 W, f- \. r公仔箱論壇3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
2 c: Q+ H- L- k3 v/ L3 D5 f! x0 T& t* F- |
4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
* ?3 G7 Z. O% |
j5 K5 p% |# U( r( Atvb now,tvbnow,bttvb5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。os.tvboxnow.com$ c: k N% D/ b# b# N* U* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% p1 m$ F+ K* j4 j+ L
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
, [4 H( Y3 I1 ttvb now,tvbnow,bttvb
" K* f7 g/ w) o' q5 H3 Vos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com, N* u, j6 h4 a
# k$ k& x# `9 r' N. |) A$ _0 O
* }2 R2 z2 K3 n) s( C公仔箱論壇
$ _' [5 J8 K( }tvb now,tvbnow,bttvb
' P- Q1 [( e' Z+ H
# M4 o+ B; S6 A; @0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' H* H% D; u$ L7 l- g! Y
' ~! ^) E4 m4 u& J- I1 G1 P貼士：
0 v) o( |- M& \- Z* r4 L公仔箱論壇生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。公仔箱論壇& |+ I/ J! b$ |+ d6 q( ?- U' o
|
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 