 tvb now,tvbnow,bttvb% w- P* D! i% P' n, W
os.tvboxnow.com) g5 l1 _& G5 X3 F2 S+ V( U
材料
% N9 X2 H1 s' S$ h5 b: S& x雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許公仔箱論壇. I2 s: G* a& ?' v, E
5 A/ g2 k5 Q7 C3 |# w( Z
* Z9 f; r, O0 P* r- k做法公仔箱論壇/ @+ P& G2 O* N- ?# U
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。! U& j6 p$ m7 i+ n
4 H p) ~. E5 S# H! h9 D! ]# `: N2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# ?6 }+ c. K
p8 {3 z1 G x3 J: G8 g$ ?
3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。$ y+ q6 ?% y; ^
6 S8 x. R4 b7 ]: a; Q
Z8 W2 \4 z! b( K: P$ Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 @. A/ @9 m" r( A0 s6 L4 X
 |
發表於 2010-5-12 06:56 AM
| 