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[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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4 a5 {* _) a) w0 @5 O公仔箱論壇材料
3 V+ r# ?' W  Z* S, M泰國凉瓜 400克、雲耳(浸軟) 60克、竹笙(浸軟) 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許6 _. q6 t# C9 W( Q4 ?
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1.將凉瓜刨薄片,不要刨到見白色,否則會好苦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 e; H) q. {" g$ g

9 w+ R* {" S3 E( g, r6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煮滾水,放入凉瓜,加少許鹽,灼熟後撈起瀝乾備用。
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4 ^2 _7 ~% c  F4 V# A* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊,放入一勺雞湯,再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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: s, z; W7 s6 o公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯,開大火煮滾,放入鹽、雞粉、糖調味,再放入雲耳竹笙煮滾。
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; ^8 D) ~, |+ M/ p' K公仔箱論壇5.將凉瓜上碟,最後倒入上湯、雲耳、竹笙,即成。
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