是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。tvb now,tvbnow,bttvb0 {) T0 I1 j) K8 b4 b, W
( e0 s2 L- u! b: C
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
$ ~! Z' Y8 ~" Y+ p- H( R4 etvb now,tvbnow,bttvb: | r7 _; \7 @ W7 o" i
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy 公仔箱論壇, _- y; X, C3 a; q/ `) b! {1 B
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
6 v0 V3 L- L! p8 [公仔箱論壇, P# r0 u! e! o% Q
頂級西冷（主菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 Q$ [# o+ M: X. a; o
( c1 t2 p4 y9 E0 ]; M6 |os.tvboxnow.com選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 ; p4 Q( M; ~6 V% f' W% w
os.tvboxnow.com! r7 W; p3 u/ D6 f' E/ s. H- H
香煎鵝肝（前菜選項）, I U x+ N% M' V7 u! K9 M# Z
# q6 g d9 p8 u$ p* S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
$ ^" d7 o: {- I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 n: m7 O: Y' i- [. j- N+ `! v H
Dragon's back$88; Z3 u% _$ m6 G" A& ~ u1 g
3 X2 r; K9 f; T& s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 a, Y* s+ k. Z
1 K1 A$ r! l4 z9 e, p& h8 S
香煎雜菜（前菜選項）0 l, n9 Q: ?3 ?: R1 J
$ }( K8 M N! ~* a! W1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。os.tvboxnow.com% _0 n) F+ Z+ f) h7 |) j5 l9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 t) `* S4 ~4 v* A: p
帶子他他配蟹肉（前菜選項
4 l A' @' Q0 [ q6 ]$ M
* n* ~# u4 _4 a/ Z k0 v# g, h帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
! z& _+ f9 A. _$ c
# Z6 `1 X6 T' ~( F! a& y' jos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ V7 O& B. n& X$ l. d
The Parlour Fireworks Celebration每位$5887 l3 v' a, c% U" K! z
7 M4 s( b0 r% G3 {) p
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)os.tvboxnow.com5 P" V5 I5 g0 M) r: t
3 p! g7 |: e' l1 R2 X- f* wos.tvboxnow.com會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！1 H' x7 Z5 m) E: z$ j
, F% q6 R- c Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油淋雞
5 @8 S3 P( o; A" x4 _2 e tvb now,tvbnow,bttvb9 m" X* X0 D# b: n$ Q! J* J
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
/ @/ c4 ^- i8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a6 N) R. N9 n; \薺菜海鮮魚翅羮
1 x- q, ~/ `9 K0 O. n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) y U! X' f! i/ l* Z! U1 l
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& h. F/ o8 w. |
os.tvboxnow.com0 u& }' j# |, h2 c
四喜烤麩
, m4 w8 P" g! F& _os.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ _, t7 |1 D, T Q5 \' ]
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 ' P7 f8 }% a- ^ C8 h i& p6 F
公仔箱論壇* ^$ L- h: K& D4 @$ I
崧子黃魚
5 |! ]: f: C* H6 v4 f7 P 公仔箱論壇3 E2 n4 {" B6 m- q
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
; M: } m8 A" t' M: x8 Z6 A5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p5 Q6 O& c* T7 }( G7 |' U
 公仔箱論壇7 l! S4 W: {- D
+ ]8 }. b5 K+ U. C
C, K% r% X. ~$ q/ e, \公仔箱論壇年初二煙花菜譜每位$498（四位起）
6 Y' I3 G1 R2 [5 h9 P$ v" [6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& }' t& n4 o6 d4 V j5 R; v8 k
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)tvb now,tvbnow,bttvb2 z. G2 g0 U9 X6 a
m! D' i8 A' W) a: G) v: p
海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。) Z* a4 E3 U1 }( k
* U/ H0 l e7 }( `: ]7 }) E/ `
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
; Z( G/ S9 z7 ~& l0 y
% ]% |5 w- X/ P9 U4 p; ~& v公仔箱論壇師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 公仔箱論壇2 E2 |# c, e, U d
p( I0 d$ ~5 P, @- P- ]) p3 {& w9 D公仔箱論壇a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）公仔箱論壇; |4 V, L2 H, J5 J+ I
1 E- @" b. q( _! O4 h1 b7 e) ktvb now,tvbnow,bttvb劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。) l8 z$ O' C. }+ q: p- s" M0 r
% y5 O% e* h5 r5 j+ A( [
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
; C3 W5 x5 G, x; C9 F+ p
" W9 G5 o1 k- bos.tvboxnow.com
! D" T$ S/ R" \4 V) g1 e帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 0 g& Z7 p7 c# I7 L
4 B7 Z" X/ E9 V/ \, |9 K: \os.tvboxnow.comc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
: }6 M' B' Y( }4 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# y' s! o8 ]0 X, Y! F3 N# m. S
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
& w; y' G! T& E# l3 P- w+ O, Z
4 [& W3 F. |$ j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u$ X* z n9 w. ~$ a- Nos.tvboxnow.com情人節煙花餐$988（兩位用）
/ }/ s2 W) R% Htvb now,tvbnow,bttvb
h% b/ Y; a8 {tvb now,tvbnow,bttvbHABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
! e, L2 @ T) [, W; j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com x$ i2 Y2 {% G$ Z
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。os.tvboxnow.com) p/ m. D4 J' l
7 q5 k: d* W' k: ?; ?, w! F5 e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.佐賀和牛（ 6両）/ R: d% h( ?+ K) ~. e# V' N
, Z/ p( ?! \ K4 N$ _os.tvboxnow.com日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
7 {: b8 t0 P; m& i$ V# I& o' o
) q/ F3 w6 I+ e' s7 q8 rtvb now,tvbnow,bttvbb.海鮮拼盤2 s, F, a% M5 G' f" |
2 H0 Z$ v% ]) I% P. `有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 os.tvboxnow.com: |, h; c4 T, v* G$ ?" c" ?9 y, O& ?
+ Q1 v2 {# n1 d1 |c.人參竹絲雞湯! q$ V+ |1 J2 U
 公仔箱論壇3 H, r, N; R7 P& j v9 i2 g
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！
! E! A5 F3 q$ n+ l. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n+ g8 I5 ~- r * V) i6 J" m9 d1 [! `# k
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）; L+ C4 c @2 e
; @) d; y+ h4 L7 }6 j! Fos.tvboxnow.com金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
& j5 }( }: d6 Y3 G5 J" S6 C8 {
% w& `" C" o7 F4 n$ Ftvb now,tvbnow,bttvb其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
* q& G4 Q* S! M7 |( ? tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 j( _ ]! }: X
■佛跳牆$780os.tvboxnow.com; c( P, o. b1 O" k! N9 r ?& o
/ r$ B- r. u* K2 }' u4 R; n/ lSEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
% |% c- M v* B. q0 |* h& R公仔箱論壇1 z) ?) T% k! V. i7 K) k1 C7 o
煙花晚宴每位最低消費$1,200
9 k' n* z4 s$ S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEVVA (中環遮打道太子大廈)
- U5 L4 o( I t- C0 L2 w% q( L9 ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- F' x* w& a0 x, H
港灣道：意×印式自助餐
7 I# v5 L# P) w' x5 f3 J
7 l/ x- D% }- B# G2 ~; Hos.tvboxnow.com■印式芒果米布甸
3 \# w; P& L3 p2 n7 j S; e- qos.tvboxnow.com
( _ J/ ^0 E9 V6 ~( |6 |3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175公仔箱論壇0 g; G8 ~6 X+ r8 @
9 K& ^$ }4 }2 Q' }. N& ?
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
; a! b4 J6 O* }" ^! los.tvboxnow.com- X3 I: j, ^8 j0 m
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起
+ Y3 [$ M P h3 j# mos.tvboxnow.com
( q* n* D% U+ R! J" G6 y公仔箱論壇■七彩燕窩鮑魚撈起公仔箱論壇2 {1 U( Z7 l; F" i0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 j! O0 a- |$ w
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）公仔箱論壇) Z9 e$ [( D* i
7 _6 Z5 J( Z8 @8 s$ l國金軒 (中環 IFC 3樓)
1 H; d4 {' {- s6 V. f% E公仔箱論壇os.tvboxnow.com! v3 S. U$ ]/ q& r6 B' K$ J! ~4 U/ G
 |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 