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% }* K" J4 U9 ?. d4 qos.tvboxnow.com材料
$ Z7 L$ A& i* ?: }公仔箱論壇肉丸料tvb now,tvbnow,bttvb% k G7 K1 @/ \: w8 _
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克 ; T' {0 n9 s) v( O0 b4 f+ u) K! b3 Z
+ w# b$ O# ]0 r/ C, z! m6 uos.tvboxnow.com湯料
) J. t' t* G8 l( L1 O! B: A* r j公仔箱論壇洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙! ?) X0 Q9 S. K0 E4 t. d
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做法
7 I+ W# b ~) m+ Q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
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2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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