葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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. {/ j' a8 q. e' @/ Vos.tvboxnow.com每枱必點大蜆湯
' k' h( v0 ^2 A2 o: O位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ ?7 `5 b! I2 Y/ c Y4 c* Q% f
) e# k, x8 g. Z( n* N2 @4 I" O2 W招牌黃金蝦$60 公仔箱論壇6 U; z1 ~* Y8 m
# `/ G" e" z6 ^' M7 E8 q$ Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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胡椒大蜆湯$48 os.tvboxnow.com% r. j4 Q7 n2 I6 K0 e% p0 q1 g# V
4 K% C# n; F7 A, k4 G5 ftvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！os.tvboxnow.com9 V1 R) m7 o3 x2 R. M$ U6 R
2 P) `% |8 A: R- U# o公仔箱論壇金潮一口牛$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) s" A U5 @5 E2 S7 @
* \1 R$ z* d5 t0 ]6 `3 k Mos.tvboxnow.com金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話
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7 d6 C( C8 @' V/ u8 L公仔箱論壇梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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3 v# E/ b, r; _$ k+ j6 d! ^公仔箱論壇歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' ~0 x# C, u' W# T1 E* X" z3 _' n
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。os.tvboxnow.com w- V! q# Y+ T4 Z2 L; G% F
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. E" Q- k- F, u; t( j- a8 d) A- ]: mtvb now,tvbnow,bttvb■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。6 P6 v5 b2 a8 ^& K& f/ h
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' Y: x3 r3 M6 d* ]9 F8 t3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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) e- T2 o3 ]* b: A6 ~os.tvboxnow.com金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
( C$ v1 o' f- V8 g9 O3 q3 R8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 u* C4 h3 @$ X" `* J- b# q
$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
; S* y U: x+ ]( ^. \$ l/ W公仔箱論壇新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！6 O8 M# }1 x' h1 E: u" t
/ L2 @9 t: h0 J; \; u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚鰾肉碎泡米線$32
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ ^ K! q* r: ~! g
) q# I1 q9 k/ wos.tvboxnow.com2.蠔仔肉碎泡飯$30
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) c1 C7 Q. E! s: z3 K& ios.tvboxnow.com新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。1 M) K! ^* \) m/ X% ^
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3.斑片肉碎泡飯$32
9 J% I/ U2 V4 n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C: `/ l/ n- n8 C9 z$ `魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。os.tvboxnow.com2 w+ U) m1 x$ X* J
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)" H3 y! P3 `8 n
, t, K! s5 b, @5 O# b) A, {公仔箱論壇$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 B' K, q6 p: u
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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7 [9 s5 H, m" j% w) S. {5 f& ~新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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v; C+ U1 {" |/ D/ F5 h2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 |% [0 y! ?2 A
8 c# [7 [6 X3 N. |蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。os.tvboxnow.com9 c' p) h7 b7 L" P3 I W
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。os.tvboxnow.com6 t5 K: R% O% V# {2 _
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)os.tvboxnow.com: K- S1 F" u) [; O* x
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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